认识香料 香料大全图解 认识

辣椒 、白豆蔻 、香茅草、 八角 山奈 、香叶、 胡椒 、高良姜、 灵草、 肉豆蔻、 罗汉果 、丁香、 荜拨 、栀子 、草果 肉桂 、 香果、 草豆蔻 、云木香、 厚朴 、甘松、 陈皮 、砂仁、 孜然 、 茴香 、红豆蔻、 辛夷花 、甘草、 紫草、 排草、 白芷、 山楂 、 花椒 、千里香等等.

胡椒,花椒,山椒,姜,辣椒,丁香,肉豆蔻,豆蔻皮,肉桂,大蒜,八角茴香,小豆蔻,大茴香,莳萝, 葛缕子,芫荽子,芹菜子,葫芦巴,罂粟子(无毒),芝麻,芥末,葵花子,瓜子,紫苏,香草.目前就知道这25种.楼主给分吧,很辛苦的.

花椒大葵香叶桂皮白芷肉蔻都是些常用的香料

想要熟悉每一种香料的味道,推荐您进行香料冲泡测试:取少许香料,用水给它洗个澡并放入杯或碗中,整粒香料可将其敲碎;1 取少许香料,用水给它洗个澡并放入杯或.

香料,美食的催化剂,善加调理,就可以烹制不同滋味的美食出来. 香料那或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息,可以引领食物到达更自然美味的境界.而如咖喱、孜然、.

分类: (1) 甘草,别名甜草,蜜草,甜根子,甘、平、无毒,此草为最为众药之主. (9) 香叶,是一种香料,国内香叶质量差,进口香叶,香气浓郁,有较强的防腐作用..

(一)液体味料 酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. (三)辛香料 葱:常用于爆香、去腥. 姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味. 辣.

制卤水的香料最好用大料,花椒,香叶,毕拨,肉寇,白芷,桂皮,丁香,砂仁,干姜,小荤香,葱,姜,蒜.

香料知识及其特性1.罗汉果:增香,性凉,味甘,增香,味道清甜醇香,具有清肺止咳,润肠通便的功效.2.甘菘:一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重.

1、肉果2、桂皮3、香沙4、??5、良姜按我的名字百度确认再采纳