水煮虾 水煮虾做法

白水煮虾是一种比较简单家常的做法,一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样.在水煮开瘦后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了.

主料 虾700克 辅料 花椒5克 生抽10毫升 香醋10毫升 芝麻油5毫升 姜蒜20克 水煮虾的做法1.花椒提前用冷水浸泡2.虾洗干净,剪去长须3.浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅4.将虾倒入煮锅.视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可5.姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁6.添加生抽7.添加香醋8.再加芝麻油搅拌均匀作料汁9.虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用

虾洗净之后用牙签挑去沙线,连壳放入锅中,加冷水,至没过虾即可,水不要多加,之后在水中放入葱,姜,料酒,少许盐,开中火烧开,再继续烧至虾变色熟透即可.捞出装盘,另用沾汁沾食,沾汁可以根据自己的口味来调,可以用酱油、糖、料酒、蚝油、鲜味汁等等混合调制.

水煮虾 主料:海虾500克 调料:盐4克 姜10克 醋20克 烹饪方法 1. 虾洗净; 2. 水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸; 3. 然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里. 4. 吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用. 食物相克 海虾:虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质.如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.

水煮虾家常的做法是通过水煮,以大虾为原料,加入相应佐料即可制作完成.用料:大虾 一斤;姜片 四片;大葱 若干;花椒 若干.具体的做法如下:1、买新鲜的大虾一斤.2、冷水泡虾,买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上.3、将泡好的基围虾沥干水,用盘子装好.4、冷水下锅煮虾.5、开锅煮5分钟装盘即可,美味的水煮虾就做好了.注意事项:1、祛除虾线:吃虾挑出虾线是大家都知道的,虾线是虾没有排出体外的代谢废物,如果不挑出的话,是不卫生的.2、挑选活跃的虾:买虾时一定要仔细挑选,快死的和肉质腐烂的虾不能吃,不活跃的虾不能吃.

喜欢吃水煮虾,但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨,嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY,那么就做水煮虾吧~~~网络上查找如何做水煮虾的做法,菜谱多到让人头晕目.

2.煮虾时少放水,凉水放虾、食盐、花椒、大料、葱姜蒜等,待水开后煮5分钟关火,关火后3分钟出锅,这样煮出来的虾非常的鲜嫩.

要看各地的产的虾的种类.河虾是不可能的!哪有中指那么长又肥壮的河虾的?这个直接排除吧!根据LZ的形容,像是基围虾、沼虾、明虾这三种 如果是基围虾的话,壳上一节一节的,煮熟后更明显,红色的一节一节,而且煮熟后整体形象稍微有点像个弯弯的勾子.(上海叫“足节虾”) 价格最贵,一般几十元一斤,夏天便宜点,40元左右一斤,冬天最贵的时候要七八十元一斤.沼虾的话很粗壮,个头大,头也特别大,肉质厚,但是口感比较粗,不细腻好嚼,所以最不好吃、也最便宜!(十来元一斤好了) 明虾的话,个头比较匀称,头没有沼虾那么大,壳的颜色比较淡,煮熟了颜色也相对稍白一点点.(上海人拿这个叫基围虾,真怪!) 价格中等,比沼虾稍贵一些,但也还好!

您好,虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害 通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了 希望对你有用,望采纳

用料: 白虾;葱段;姜片;料酒;盐.做法如下:1、把白虾洗干净准备好;2、白虾洗净,锅里加水加葱段、姜片烧滚;3、等水烧开后倒入虾,加料酒,盐煮熟即可起锅了.小贴士:1、必须是用鲜活的虾来做白灼虾,因为白灼吃的就是原味,如果不新鲜口感会很差.酱料尽量简单,这样才可以吃到最原始的鲜味;2、水开后再放入虾煮,如果冷水入锅,虾要等到水开后再沸腾,时间太久会破坏虾肉的鲜美,最后放入冰水冷却也是非常关键的一步;3、水煮虾的过程中,千万不要盖上锅盖,不然水产品本身的腥味会聚集在锅内,虾肉会变得比较腥,影响口感.