排骨年糕上海 上海排骨年糕最好的店

上海家喻户晓,不是广告!鲜得来排骨年糕,坐落在云南南路36—46号,前身是创始于1921年的鲜得来排骨年糕店,素有“排骨年糕大王”的称号.“鲜得来”排骨年糕别具特色,人人爱吃.在上海几乎是妇孺皆知、家喻户晓.

材料:大排骨两块,大蒜3瓣,地瓜粉半杯 调味料:酒1大勺,酱油3大勺,糖1大勺,清水半杯,五香粉1茶勺, 做法:1.排骨洗净,用刀背拍松肉面,并将边上的白筋剁断.另将所有调味料调匀,放入派松的大蒜,在将排骨放入腌20分钟左右. 2.倒入地瓜粉与调味料拌匀,是排骨均匀过上一层粉浆后,放入烧热的4杯油中,炸至酥黄时捞出. 3.用刀将排骨切成小块,放入盘内即可. 然后再来做年糕 所需要的材料:年糕若干 调味料:李锦记干贝蚝油2大勺,糖1茶勺,清水一杯 做法:1.先将调味料全部放入锅内烧开,再放入年糕,改小火同煮10分钟. 2.待年糕熟软,且汤汁稍收干时即可盛出,放在装排骨的盘内即可

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃,已有50多年历史.大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口.排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩.入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口.排骨年糕的两大主料--排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效.

排骨年糕 主料:米制年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋 辅料:面粉、葱、姜、香菜 调料:盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉 年糕100克 154卡 鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡) 调料最少也要50卡了 加上排骨的288卡 一共是578 信不信由你

排骨用刀背拍松酱油和鸡蛋腌渍一会加入淀粉和面粉挂上糊下油锅炸,油温不宜过高,否则挂糊会脱落.然后,炸年糕,油温也不能高.锅里剩下一些底油,加酱油、白糖、水淀粉、辣酱油烧成浓汁,浇在排骨年糕上.

米制年糕1条、肋骨200克、葱1根、姜1小块、香菜适量 调料:盐1小匙、酱油1/2小匙、糖1/2大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、生粉适量、八角1个、桂皮5CM小段、油250.

1.小吃街第一推荐云南路美食街,主要是延安路到金陵东路一段,在市中心,有鲜得来排骨年糕,小金陵老鸭粉丝汤,小吃品种较多,价格比城隍庙便宜.2.推荐小杨生煎,是上海特色,在吴江路美食街.地铁2号线到石门路站,出站就到.3.七宝老街,各地小吃很多,如白切羊肉面,各色汤团,海棠糕.远点,但地铁9号线到.

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史.上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”.“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的.

鲜得来 上海一直很有名的 排骨年糕 小绍兴 旁边就是的 云南路这里的

以后会去尝尝