糖醋小排 糖醋小排小说

方法一: 1.小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒,细盐,生粉,胡椒粉,味精腌制. 2.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋.

原料:猪小排500克、香葱三根、姜4片.调料:老抽、生抽、醋、糖(这四种调料的比例为0.5:1.5:2:4),料酒、鸡精,湿淀粉各适量.做法:1、猪肋排切小块;2、洗净,焯水(冷水入锅)后取出用流水冲尽浮沫;3、将小排放入高压锅,放入料酒、葱结、姜片,盖上盖,待高压锅出气后改中小火压15分钟;4、取出小排沥尽水后,入油锅大火炸至表面金黄捞出备用;5、取小碗,调入老抽、糖、醋、鸡精,拌匀;6、锅内留少许油,放入炸好的小排,倒入做法5的调料,中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上;7、加入少许湿淀粉,迅速翻炒,随即淋入少许炸小排的油油,翻匀起锅即成.

做法1 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克. 搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可. 加糖两小匙,加盐.

糖醋排骨 1.将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,保鲜膜,腌制20分钟.姜去皮切成片.大葱切成段备用. 2.平底不粘锅中倒入.

糖醋小排的做法1.将猪小排剁成3厘米长的块状2.加入盐和黄酒拌匀,腌制半小时后加入蛋清3.加入淀粉,抓匀备用4.在锅中倒入足够的油,多倒一些,实际消耗不多,最好能没过排骨5.加热炸锅中的油至7成热,放入猪小排6.煎炸至金棕色,我喜欢吃老一点的所以炸的比较透,捞出沥干备用7.将油盛起,锅中放入1汤匙水,放入小块冰糖,大小见图,差不多大小的就行8.小火慢慢加热9.水烧的越来越少可以适量再加一些水至冰糖融化10.适当翻炒至融化的冰糖变为焦糖色11.放入炸好的排骨,中火加热,不断翻炒,使焦糖酱均匀的裹在排骨上12.放入生抽,翻炒几下13.再放入香醋,翻炒均匀即可,时间太长醋味会消散14.最后撒上白芝麻,装盘即可

做法一 食材准备 猪排骨500克.酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油.制作步骤1、. 糖醋小排 制作步骤1、小肋排洗去血水,剁成3-4厘米长的小段2、煲锅中放入适量清.

糖醋小排的制作材料:主料:小排,葱段,姜片,八角,绵白糖,老抽,生抽,香醋,盐,芝麻. 教您糖醋小排怎么做,如何做糖醋小排才好吃 小排洗去血水,跺成4cm.

原 料: 小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻.(HaoChi123) ·操 作: 小排洗去血水,跺成4cm的小段.葱段、姜片、八角备用. 锅中.

糖醋小排的做法步骤1. 小排在冷水中浸泡半小时,沥干2. 把小排放入碗中,加入盐、料酒拌匀,再加入少许淀粉拌匀略腌一下3. 锅上火加热,倒入油(略多),油温八成热时,倒入小排炸一下4. 待小排表面收干,略带金黄色时盛出5. 把油倒出,留少许油,加入冰糖、老抽、醋,小火熬汁6. 放入炸过的小排,加适量水,水量盖到小排7. 烧开后,焖约十分钟,再用大火收汁盛

材料: 小排骨、棉白糖、醋、葱、姜、酱油、料酒、盐 做法: 1、首先,将小排骨洗干净后剁成麻将牌大小; 2、锅里准备清水烧沸腾后,将洗干净的小排骨放入锅中.