家常炖猪肉简单做法 猪肉怎样炖好吃又营养

炖肉方法 色香味: 色泽鲜艳,鲜美可口 主 料: 带皮五花猪肉1公斤,绍酒25克、酱油50克,白糖20克,葱一根,姜一块,大料5粒,精盐、味素适量; 制 作:1.将五花肉.

主料:猪肉(瘦肉)调料:酱油50克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克做法:1. 先把瘦肉洗净,晾干水分,切成长约一寸半,厚约三分肉片,放酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀,腌一个小时,让它入味儿;2. 炒锅放油烧热,倒入肉块翻炒,到白色时加入酱油、料酒、白糖、葱姜蒜、稍加翻炒,再加入适量水,用旺火煮开,用小火烧至熟烂,出锅就可以吃啦.

可以放一点,可以让猪肉更入味,更鲜美,能够让粉条更劲道,这个天再加点大白菜进去,更有食欲,喜欢的亲,还可以放点醋,

东北猪肉酸菜炖粉条的家常做法 1 酸菜切成细丝. 2 猪肉切片. 3 粉条用温水泡软. 4 热锅下油,放入少许葱姜炝锅. 5 加入猪肉. 6 翻炒出油. 7 加入酸菜. 8 翻炒均匀. 9 加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开. 10 盖盖转小火炖15分钟. 11 加入泡软的粉条和盐炒匀. 12 在盖盖炖10分钟关火盛盘即可.

1.选猪五花肉切成八分的方块;2.葱块成段,姜切成片;3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.

做家常炖肉,先把猪肉洗净切块.爆锅,肉块翻炒至变色,放入香料和调料,加适量的水,小火炖煮.炖好后出锅即可.具体制作步骤如下:1、用热水洗干净猪肉,切成自家喜好的肉块.2、热油下毛葱和大蒜爆锅,然后在把肉倒进锅里.3、翻炒的肉变颜色了,在加老抽和生抽,料酒,陈醋去除腥腻味道4、翻炒到猪肉没有血色了,在加大料和花椒桂皮在肉里.5、加适量的水,小火炖肉.6、加完水要上盖锅,小火慢慢的炖肉收干水分.7、炖好的肉出锅装盘.注意事项:炖肉加水的时候,要一次加足水量,半途加水会影响肉的味道.

炖肉方法一、 葱姜下油锅煸炒爆香,然后放排骨一起煸炒,到水分干,然后放酱油和糖翻炒下,上色,放少许水,大火翻滚,然后小火焖就可以,根据口味可以放点十三.

1、猪肉炖粉条 原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切段,姜切片. 2、锅里放油,下肉炒至变色,取出. 3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可.

白萝卜炖肉 猪肉,白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法:1.猪肉和白萝卜洗净切块备用.2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开.3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可.

小炖肉的做法1.带皮五花肉去皮去毛,用刀刮去赃物,洗净,切1厘米的薄片,肉入凉水锅中焯水5分钟,将血沫焯出2.将水倒掉,再用温水洗净,捞出控干水分,铁锅做热,倒油,放入白砂糖,炒糖色,当炒至小泡没了,变大泡3.将控干水分的肉倒入(一定要控干水分,不然会将油溅起,我都是先关火,再倒入肉,温度降下来时再开火),炒至肉皮上色,倒入生抽翻炒,再倒入和肉平行的温水,然后倒入适量的酱油调色4.加入花椒、大料、香叶、葱、姜、煮熟的鸡蛋等佐料,锅开后关小火炖,直到肉用筷子一扎肉皮能进去,加盐炖到肉软烂(我喜欢炖好的肉还留有一点汤的,这样吃不了再热时也好热,或者用汤烩菜也行,不喜欢留汤的朋友最后大火收汤就可以了)