有板筋的牛肉怎么炖好吃 牛肉汤的简单做法

主料牛板筋300g 牛肉500g 辅料藕,香菇,土豆,笋适量 炖肉香料一包 葱姜蒜,食盐适量 牛板筋炖牛肉的做法步骤1. 牛肉和板筋用水抄一下2. 菜切好,把板筋放到高压锅里,加葱姜蒜,盐,适量酱油,压20分钟.3. 把牛肉炒一下,然后把牛肉和香料包放入锅中再压20分钟,最后把菜再放入锅中压10分钟,出锅即可

大炖牛肉筋的做法1.准备所有材料2.牛膝盖窝儿筋,看着过瘾不?不过不太容易买3.牛腰窝儿肉,专门挑了一块肥瘦相间的,非常棒,竟然有点雪花纹理4.将肉洗净,剁成块备用 ,牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右5.葱切段,姜切厚片备用6.牛肉和牛筋冷水下锅,烧开后撇去浮沫,倒少许白酒,放一点葱姜煮五分钟左右7.将牛肉捞出来入进高压锅中,焯牛肉的汤用细箩过一下倒进高压锅中煮开8.将所有调料放进锅中再次烧开,盖锅盖,上减压阀,大火烧开至发出滋滋声后转中火,让声音保持着,压四十分钟左右即可

就本人的经验最好是红烧,具体做法:先将牛肉切成3cm见方的小块,用水泡去血水后再用开水焯一下水,用漏勺沥干水.500克牛肉用20克白糖少许水化开,将牛肉放在铁锅中炒,待糖浆全付在牛肉上,(此时的牛肉呈酱红色)然后根据个人的口味调好料,如花椒,干大红椒等佐料加入适量的水大火烧开后小火煨炖至熟.此牛肉香,烂,麻,辣.

把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料.一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮.无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的.还可以加些桔皮.若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣.将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋,能连用2~3次.火候:佐料入锅即盖上锅盖,视其大开时掀去盖敞锅炖,借以将血腥味挥发掉.20分钟后再盖上盖,改为文火小开,3个小时左右就可炖熟,牛肉质地暄烂,汤美色鲜,香气扑鼻.

宫爆板筋用料 板筋 250g 姜蒜 适量 油辣椒 适量 甜酱 适量 糖 适量 芡粉 适量 生抽 适量 盐 适量 宫爆板筋的做法 板筋切条,加入芡粉、盐抓匀,加少许油封油 热锅加油至八成热,下板筋,爆炒出锅备用.锅内爆炒板筋剩下的油加入姜蒜炒香,再加入油辣椒,甜酱,糖,生抽,再加入之前爆炒的板筋,炒匀.(盐可以根据个人口味加入) 最后勾芡即可出锅.(可以配一些例如芹菜之类的小菜一起炒不会显得太油)

牛建子肉蹲着吃好吃 因为它里面有筋头八脑的 其他做法不容易做烂 推荐一个做法就是西红柿炖牛腩 就用这种牛肉炖 特香 这个是做法: 牛肉;西红柿(4个小的).花椒.

准备材料:牛板筋 1斤半、五花肉 3两、大葱 5小段、盐 适量、老抽 适量、姜 适量、孜然 适量、孜然粉 适量、香叶 适量.一、生姜切片和大葱切段,放一旁备用,如下图所示.二、牛板筋切成小段,放入高压锅,锅内加入没过板筋约1厘米的水.三、再加入约一小勺盐,适量老抽,适量孜然,姜葱,炖约25分钟.四、另起炒锅放入五花肉,牛板筋,香叶,辣椒,孜然粉还有适量的水,大火炖约40分钟.五、约40分钟留少量汤汁加入适量香油翻炒均匀就可以关火了.六、然后出锅装盘,这样就已经完成了,如下图所示.

炖牛板筋的做法准备材料:牛板筋、油 、盐 、糖、花椒、辣椒酱、葱、姜 制作步骤:1、准备好调料,花椒、葱切段、姜切块.2、牛板筋切块.3、锅中放油把辣豆瓣酱炒香.4、放入刚才准备好的调料,再放入牛板筋.5、加入糖,老抽和料酒,加盐翻炒均匀.6、然后再加入没过板筋的温水炖制一小时就可以了这位朋友刚才说的问题,买新鲜的牛板筋,用高压锅炖30分钟就可以了,我炖了好几次了,时间太长会越来越像胶皮的.

如何炖牛肉 萝卜炖牛肉 将牛肉下沸水锅过水,去去血水和膻味.然后捞起来,放在瓦煲里,拍一块姜,少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\.

主料牛腱子 (1000克)黄豆酱 (100克左右)辅料卤肉料包 (一袋)厨具汤锅分类热菜 五香 酱 数小时 普通难度牛肉洗净后切成四大块,在开水锅中焯去血水.捞出后用凉水冲洗干净.汤锅内放黄豆酱.加入水烧沸后撇去浮沫.放入牛肉、葱姜,再淋上料酒.倒入卤肉料包里的香料和老卤子.再加盐、糖和老抽.盖上锅盖大火烧沸转小火炖2小时左右.炖好的牛肉留在汤中浸泡几小时,就可以捞出切片了.