鱼用盐腌后可以放多久 鱼用盐腌后可以放10天

可以吃,但是适合红烧不宜煮汤.盐有杀菌作用,只要盐放得足够多就不会发臭,可以杀死部分细菌的毒素 鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用.鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等. 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值.我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富.据调查,我国淡水鱼有1000多种,著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种;我国的海洋鱼已知的约有2000种,常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等.

可用于腌制的鱼,几乎涵盖所有鱼品,咸鱼在食谱中,不失是一道食欲不振的开胃菜. 1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24.

可以,但是记得把鱼用保鲜膜封好放到冰箱里冷藏保鲜以防变质,切不要不要冷冻,但也别放的时间过于太长24小时以内吧 活鱼其实最好不要马上烹调 在日常生活中,人.

把鱼腌好后挂起来风干,天气变暖前都可以挂着,但要避免潮湿和阳光直射,鱼要稍微咸点.同时要处理好鱼头和肉厚的地方,因为这两个地方没腌好容易变坏,最好把鱼头里的鱼脑(也就鱼油)去掉.风干时把鱼肚子撑开挂在风大的地方.保存方法和腌干肉差不多,可以平常放置(但要注意虫蛀)和冰箱保存.最后还有一点,任何物品都有它的最佳保存期,并不是时间越长越好.好了就这些了,上面的做法虽然也能做,但那是泡鱼了.

腌制好的鱼由于里面可能进入部分盐,这样的保质期可以延长一些,但是不放冰箱保存的话也最多不会超过12小时,否则容易变质的.再看看别人怎么说的.

答案:会越来越咸;原理:人感觉到咸味的原因是因为味蕾接触到盐解离出的阳离子有关系,而阴离子C1-则影响咸味的强弱和副味.所有的物体内部分子都在做“永不停息的无规则运动”.首先盐是咸的,你把盐敷在鱼的表面,盐中的钠、钾离子等阳离子、氯等阴离子会不断地运动到鱼肉里面.这就是物理中常提到的“扩散运动”.另外:扩散运动的速度,气体>液体>固体,结论:时间越久,扩散到鱼肉里的相关离子越多,鱼也就越咸.所以,你想快点吃咸点,就腌制后多放一点时间再放去冰箱.想慢点,就直接放冰箱.

现杀活鱼不宜食用,杀好的鱼应当冷藏4到5个小时后再食用,这样不但味道更加鲜美,还能杀死部分寄生虫.在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月

怕坏的话肯定要腌了更好

三种独特的辣鱼腌制方法: (希望能帮到你) 1, 将鱼剖腹诜净并除去多除水分,按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉或.

鱼肉买回来后切忌用水洗,血淋淋的最好.1、把炒菜的铁锅烧热,放花椒干炒,炒. 如果有鱼肉20斤,那么可以先炒一斤盐,富余点最好.3、拿一条准备腌制的鱼,用秤.