四川儿菜干的做法 四川农村干咸菜的做法

腌儿菜的做法1.儿菜洗干净后切成条备用2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了.3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净6.再一次放到筛子里晾晒7.等到晒干后就可以开始调味了8.先放入适量的红糖码味9.接着放入辣椒粉和花椒粉10.搅拌均匀,放到密封盒子里保存11.用来吃粥是最好的了

四川儿菜的做法: 材料:儿菜适量,盐适量,油适量,红椒半个 制作步骤:1、将儿菜掰小一点放入烧开的水中略煮.2、水煮沸后将儿菜捞出马上放到冷水中,这一步非.

材料 儿菜,五花肉,豆瓣酱,鸡精 做法1.儿菜,掰下小朵,清洗干净2.切成片3.五花肉切片,用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟5.平底锅烧热,放两汤匙油,把五花肉片一片片铺入锅中,中小火煎到两面变色6.倒入儿菜片7.放一勺豆瓣酱,翻炒均匀(如果感觉太干放点儿水一起翻炒)8.儿菜入锅稍微炒会儿,即可加点儿鸡精炒匀出锅 真心回答望采纳,谢谢!

凉拌儿菜的做法: 材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺 调料:盐少许、蚝油一大勺 做法: 1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时; 2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可. 小贴示: 1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆. 2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,无须加过多的调料了,最好吃原味. 3、依个人的口味可以适当加点蒜末. 4、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃. 5、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了.

儿菜炒肉片 主料 2人份 猪肉适量、芥菜头适量 调料 色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量 儿菜炒肉片步骤1 儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以.

主料 儿菜500g 辅料 红糖适量 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 步骤1.儿菜洗干净后切成条备用2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了.3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净6.再一次放到筛子里晾晒7.等到晒干后就可以开始调味了8.先放入适量的红糖码味9.接着放入辣椒粉和花椒粉10.搅拌均匀,放到密封盒子里保存11.用来吃粥是最好的了 小贴士 菜干一定要晒干,我的就是晒得不够干,最后做出来水分很多,如果够干,做好的菜干可以保存半年以上 全程不要蘸到油.真心回答望采纳,谢谢!

蒸鸡蛋怎么做主料鸡蛋150g辅料食用油适量盐适量酱油适量香葱适量步骤1.把所有材料准备好.2.香葱洗干净后切成葱花备用.3.鸡蛋磕进碗里.4.加入小许盐,小许就好.

可以做干菜五花肉.食材主料2把干菜300g五花肉配料适量油适量嫩姜适量尖椒适量酱油适量白糖制作步骤1、备干菜,五花肉,尖椒,嫩姜.2、干菜事先用温水泡洗好备用.3、热干锅,下五花肉片煎至微出油,下嫩姜丝.4、炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅.5、炒至干香出香微干时.6、加入适量酱油提色提味.7、加入适量白糖提味8、将加好调料的干菜五花肉炒至入味后,再出锅转至蒸锅上,蒸至食材完全融味.9、再出锅,转至炒锅,加适量辣椒炒至入味即可.10、一份多锅翻炒的干菜五花肉完成.

1、将儿菜洗净,和腊肠分别切成片,先在锅中加入清水烧开加点食盐,把儿菜焯一下水去掉苦味,然后捞出沥干.2、炒锅烧热后放入少量的食用油和{豆瓣酱}香肠翻炒一下,加入适量的清水用大火煮开,让香肠变软.等水煮干后慢慢煸炒出香肠中的油份.3、然后下入葱、姜、蒜末炒香,再下入儿菜片,加一勺剁椒翻炒,约一分钟后加入盐,在起锅前加入葱花即可.

可以制作梅干菜的鲜菜有芥菜、油菜、白菜等.通过儿菜做霉干菜步骤如下:1.将刚采摘上来的儿菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中途可.