稣茄子的做法大全 炸茄子的做法

食材明细 茄子2个 鸡蛋2个 面粉1勺 盐 适量 原味 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酥茄子的做法步骤 酥茄子的做法步骤:1 1茄子洗净切成一寸左右大小,然后分成三小片,只分不断.酥茄子的做法步骤:2 2小碗里打两个鸡蛋,调匀,撒上适量盐巴.酥茄子的做法步骤:3 3再加一大勺面粉.酥茄子的做法步骤:4 4茄子整个浸进去,包括中间都粘上面糊.酥茄子的做法步骤:5 5粘均匀.酥茄子的做法步骤:6 6热锅里放香油,茄子放进去油炸,炸到金黄就熟了.酥茄子的做法步骤:7 7成品图.小窍门1、和炸酥肉差不多,鸡蛋面粉要调成酥肉用的那种稠状;2、炸的时候最好是用中火,大火容易糊.

1.茄子洗净切成一寸左右大小,然后分成三小片,只分不断.2.小碗里打两个鸡蛋,调匀,撒上适量盐巴.3.再加一大勺面粉.4.茄子整个浸进去,包括中间都粘上面糊.5.精均匀.6.热锅里放香油,茄子放进去油炸,炸到金黄就熟了.

1. 准备好食材,茄子切块备用2. 茄块里放入少量面粉,加水搅拌均匀3. 油锅热后,放入锅内炸4. 炸至焦黄,盛出装盘备用5. 然后把番茄切好6. 锅内留少许油,把番茄倒入炒,接着放适量豆瓣酱7. 翻炒后,把备用的茄块倒入,放盐,鸡粉,翻炒几下,出锅8. 装盘,结束

一般我们在餐馆里面吃的茄子的做法都是先用很多的油先炸一下,茄子外面就是酥的,他们的油还可以再做其他的菜.自己家里做不可能放那么多的油,所以你可以先切好茄子,然后用盐腌一下,腌到有点出水,然后,用手把水分挤掉,放平时炒别的菜那么多的油下锅了.这样做出来的茄子既漂亮好看,还不会费油,你可以试试看.

酥茄子能做:红烧肉末茄子、油焖茄子、东坡茄子、红烧茄子、肉沫烤茄子、茄子豆角、凉拌茄子、风味茄子、烤茄子、剁椒茄子、蒸茄子、汁烧酿茄子、家常酱茄子等.

茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克.油焖茄子 制作步骤1、将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中. 共20张 各式油焖茄子成品2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油.3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下4、烧开后,盖好炒锅,转入小火、焖煮约1分钟5、到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可.[1]

芝麻茄子的做法1.茄子削皮切段.放入耐热容器,将日式高汤,酱油,糖,米酒,葱花,芝麻碎,倒入容器稍微搅拌均匀2.用保鲜膜轻轻的盖一层,再在外面包一层保鲜膜,这样做防止在微波途中保鲜膜破裂,影响成品效果3.微波8分钟.结束后不要拿出来,冷却一下.吃的时候撒小葱花

酥炸茄子 主料:嫩茄子300克 配料:鸡蛋和湿淀粉调糊一碗, 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长,1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀. (2)锅内放.

食材明细茄子1个鸡蛋2个面粉适量鸡精粉适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度酥炸茄子片的做法步骤1茄子洗净切片2鸡蛋打在容器里搅拌均匀3加入面粉4用蛋抽搅拌至没有干粉面疙瘩5加一勺盐6加2勺自制的鸡精粉7将茄子片放入蛋糊里裹上蛋糊8油温五成热时下茄子片炸至表面焦黄即可9炸好的茄子片,可以直接吃,也可以蘸蒜泥吃

风味茄子做法 食材:茄子1个 干淀粉(15克) 大蒜(5克) 白糖(10克) 酱油(10克) 盐(5克) 1.茄子切滚刀块,放盆中,用水冲洗. 2. 干淀粉洒在茄子块上,使每.