请问酥炸茄子的常见做法？ 炸茄盒又脆有酥的方法

食材明细 茄子2个 鸡蛋2个 面粉1勺 盐 适量 原味 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酥茄子的做法步骤 酥茄子的做法步骤:1 1茄子洗净切成一寸左右大小,然后分成三小片,只分不断.酥茄子的做法步骤:2 2小碗里打两个鸡蛋,调匀,撒上适量盐巴.酥茄子的做法步骤:3 3再加一大勺面粉.酥茄子的做法步骤:4 4茄子整个浸进去,包括中间都粘上面糊.酥茄子的做法步骤:5 5粘均匀.酥茄子的做法步骤:6 6热锅里放香油,茄子放进去油炸,炸到金黄就熟了.酥茄子的做法步骤:7 7成品图.小窍门1、和炸酥肉差不多,鸡蛋面粉要调成酥肉用的那种稠状;2、炸的时候最好是用中火,大火容易糊.

香酥茄子的做法 选取一个茄子,紫皮的茄子更好吃 把茄子切成块儿,四方块儿或滚刀块儿都可以 这是切好的茄子 茄子准备好之后,开始准备面糊,取面粉倒入盆里,加入.

酥炸茄子 主料:嫩茄子300克 配料:鸡蛋和湿淀粉调糊一碗, 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长,1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀. (2)锅内放.

【分类】 素菜 【原料】 茄子500克,面粉50克. 【调料】 精盐、味精、五香粉、植物油. 【制法】 (1)茄子去皮洗净,切成条,加精盐、味精、花椒水拌匀,再加上面粉拌匀,使茄子条外面包上一层面糊. (2)油锅上旺火,烧至七成热时,将茄子条分批撒在油锅中(不能粘在一起成块),待表面炸硬时,用筷子轻轻翻搅,炸至茄子条酥脆成金黄色时捞出装盘.吃时可撒上些花椒盐.

把茄子切成薄片,然后撒上盐吧,根据个人口味放盐巴,等两个小时后用白面粉和水搅在一起,让茄子片都沾满面粉然后开火炸就可以了

原料:圆茄、鸡蛋调料:面粉、淀粉、红辣椒、糖、鸡精、色拉油、橄榄油、鱼露 做法: 1、茄子去皮,切1公分宽6公分长的条状 2、均匀裹上一层面粉 3、鸡蛋打散,倒入面粉成糊状,再将茄条均匀沾上 4、六成热油锅放入茄条,炸至浮起,沥油 5、全部炸好后再入锅复炸一遍,沥油装盘 6、倒入橄榄油,放入辣椒过油,捞起,加糖、鱼露和鸡精调味,适量水淀粉勾芡淋上茄条

步骤 家常炸茄片 炸出酥脆茄子的做法步骤11.茄子洗净去蒂,斜切成片 家常炸茄片 炸出酥脆茄子的做法步骤22.适量盐均匀撒在茄子表面,腌制一下 家常炸茄片 .

用料主料茄子200g调料食盐适量淀粉适量调和油适量鸡蛋2个糯米粉适量胡椒粉适量花椒粉适量油炸茄条的做法1.准备茄子.2.将茄子切成条.3.放淀粉,糯米粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,花椒粉调成糊.4.茄条放入调好的糊中.5.裹匀.6.适量油.7.放茄条炸.8.炸成金黄捞出即可.

炸茄子的做法1.面粉加水加盐和十三香加芝麻混合,长条茄子切条,放入面液中裹好浆.先少放些水,保证面糊能挂到茄子上为宜,然后根据情况再适量加水2.放入油锅炸,火最好稍微大点,以放入茄子周围冒泡为宜,炸到面糊金黄捞出3.最好出锅趁热吃,这样上面的面糊酥脆,里面的茄子软烂,口感非常棒 不过稍微凉后面糊稍微有些硬,可能顺序不太对,下次尝试先把茄子放面粉里裹上面后再入水沾一下后再炸

用料 茄子一颗 (其实量非常大了)绞肉1bl 不到酱油适量(我一般看颜色)料酒适量香油3滴差不多黑胡椒粉适量玉米淀粉(腌肉用)1.5 小匙面粉1份淀粉1份五香粉少许.