茄汁青鱼的做法 家常炖青鱼

茄汁青鱼的做法 2008-12-17 22:29 1:材料:青鱼800g,番茄酱1瓶(约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g 2、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化 3、青鱼入锅,每面各煎2分钟 4、把其他所有的调料都加进来,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟 5、感觉鱼已经吸足了汤汁,但别让番茄汁完全被烧干就可以了

步骤一:原料要用鲐鱼(国际潜规则,青鱼罐头都是鲐鱼做的),超市里卖分番茄沙司(最好偏甜口味),玻璃容器(大口玻璃瓶,最好是吃过的水果罐头瓶) 步骤二:清洗干净,去脏,切段(根据容器大小)用百分之十的盐水浸泡十分钟 步骤三:鱼要先预煮一下(为了去血去脏东西) 步骤四;将鱼和番茄沙司一起放到玻璃瓶内盖上盖子.步骤五:放到锅内,大火煮1个小时,如果你做出来满意的话,就给几分悬赏吧!呵呵.

1:材料:青鱼800g,番茄酱1瓶(约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g 2、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化 3、青鱼入锅,每面各煎2分钟 4、把其他所有的调料都加进来,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟 5、感觉鱼已经吸足了汤汁,但别让番茄汁完全被烧干就可以了

主料 青鱼 600g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 白砂糖 适量 番茄 适量 步骤 1.青鱼洗干净备用 2.番茄切成块备用 3.油热后放入花椒、大料 4.放入鱼翻两下、放入醋盖上盖焖1分钟 5.打开盖放入葱、姜、蒜、酱油 6.放入适量的水、盐盖上盖大火炖 7.10分钟左右放入番茄,盖上盖继续炖20分钟左右 8.美味出锅 小贴士 大火炖,水多放一点.

原料:­青鱼、番茄酱、啤酒;1青鱼出去内脏、去头洗净;2姜切片,用姜、五香粉,料酒、盐腌制一小时,中间要翻动一次腌制均匀;3放入煎锅用油慢火煎至两面金黄;4油煎是为了鲅鱼定型,以免破碎;辅料:姜、大料(八角)、干红辣椒(不食辣者可不用)、花椒、料酒,植物油、食盐、各适量;做法:1锅内放少许油,油热放入姜、大料、花椒、炒香后放入番茄酱、洋葱,食盐翻炒几下,倒入啤酒;2啤酒要没过青鱼,大火烧开后小火焖30分钟,焖的越久越入味,­(为节时可放入高压锅,压制20分钟);3等青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘,用勺子捞出汤汁浇到鱼身上即可食用;

制作方法 1、青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片. 2、点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放.

主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里) 注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉. 配料:番茄沙司.

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今天推荐给您一道超好吃的【茄汁青鱼】.青鱼的刺很多不好剔除,那就干脆不用剔除直接食用,既补钙还省了不少麻烦!吃过【茄汁青鱼】罐头,鱼酥烂,味酸甜特别好.

1、青鱼洗净,切短,表面裹一点面粉备2、不粘锅放入豆油,把青鱼两面煎到金黄3、煎好的青鱼放在高压锅4、煎鱼剩的油把番茄酱炒一下,然后把葱姜八角糖放入,盐味精加入,倒入料酒,稍微炒一下,放入热水,煮开,能莫过青鱼就可以了5、把刚刚煮开的汤直接倒入高压锅,高压锅上气,中小火煮25分钟6、等高压锅没有压力了,打开,盛盘,来吃吧,酸甜可口的茄汁鱼(求采纳!!)