扇贝边的做法大全窍门 扇贝裙边的做法及图片

主料扇贝裙边200g辅料胡萝卜 适量香菜1棵青椒1/2个植物油 适量干辣椒1根花椒10粒生抽 适量盐 适量糖 适量味精 适量芥末酱 适量步骤1.胡萝卜切丝,青椒切丝,香菜切段备用2.扇贝裙边清洗干净3.蒸锅内放水加热至水开4.水开后将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用5.扇贝裙边下开水焯烫一下捞出6.焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉,控干水分7.将焯好的扇贝裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜段放入盆中,加入生抽、醋、盐、少许糖、味精、辣椒段.8.炒锅内放少许植物油 ,油热了放入花椒9.花椒炸一小会儿再放入掰开的辣椒10.再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面,拌匀即可食用,喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱.

食材 主料 扇贝边300g 尖椒2个 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 味精 适量 葱姜蒜 适量 步骤1.扇贝边清洗掉细沙,去掉黑色的脏东西,沥干水分备用2.尖椒洗净切丝3.切好葱姜蒜4.热油锅,放入葱姜蒜炒香5.放入扇贝边翻炒6.放入适量花椒粉炒匀7.倒入适量料酒炒匀8.放入适量白糖炒匀9.倒入适量酱油炒匀10.倒入适量白醋炒匀11.放入尖椒丝翻炒12.放入适量盐调味13.最后放入味精炒匀即可

凉拌扇贝边的做法 扇贝边是妈妈买回新鲜扇贝现剥的,把生扇贝用刷子清洗干净打开,中间白色的扇贝肉摘下,剩下的除了黑色的内脏就是扇贝边啦,也就是这道菜的重点.

食材:扇贝裙边200克;胡萝卜适量;香菜1棵;青椒半个;花椒10粒;干辣椒1个;盐、植物油、味精、糖和芥末酱均适量做法步骤:1、胡萝卜切丝、青椒切丝.香菜切段备用,扇贝裙边清洗干净;2、先烧开水把胡萝卜和扇贝裙边分别焯一遍过凉水捞出沥干;3、将裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜放入盆中,加入生抽、醋、盐、糖、味精及辣椒段混合拌匀;4、锅内倒油,油热后加入花椒和干辣椒.炸好后一起倒进食材中,拌匀即可食用.喜欢的话可以加芥末酱.

用料 扇贝 韭菜 大酱 葱蒜盐 扇贝肉炒韭菜的做法 锅里放油,爆香葱蒜 放入扇贝肉,翻炒变色 倒入韭菜,翻炒 放少许大酱和盐、炒熟即可

用料 扇贝裙边 红萝卜丝 小香芹菜 大蒜 生姜、大蒜、辣椒、香葱、生抽、鸡精、 白砂糖、黑胡椒 爆炒扇贝裙边(干贝边)的做法 1、清洗后的扇贝裙边控干水分备用.2、锅烧热冒烟后,加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香,加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒,直接将控干扇贝裙边放入其中.3、最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒,起锅前倒入小麻油.4、这个菜很下饭,而且味道非常不错.

扇贝的做法有很多,但是最简单的就是凉拌扇贝,不用开火弄的到处都是油,准备好食材拌好即可.凉拌最基础的就是要把扇贝清理干净,要不然即影响口感,对身体也不.

用料 干扇贝裙边 一碗(泡发后很多) 黄瓜 一根 香葱 几根 香菜 几根 蒜 半头 盐,糖(少许提味),鸡粉,厨邦生抽, 适量,根据个人口味添加 辣椒油 可放可不放 凉拌扇贝裙边的做法 扇贝裙边洗净,凉水泡发半个小时,开水焯烫一下,淋干,攥干,备用,黄瓜切丝,香菜,香葱,蒜切末,放入攥干的扇贝,调入盐(少许),糖(不喜糖的可以不放),鸡粉,香醋,生抽少许,拌匀,装盘,开动

主料:扇贝肉300克 辅料:杭椒2个、红尖椒2个 调料:酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙 辣炒扇贝肉的做法 1.新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段 2.取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒 3.水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用 4.炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香 5.转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅 烹饪技巧 1、焯水的时间不要过久,1分钟左右即可; 2、炒时要转大火,才能炒出香味来.但注意不要糊锅.

1.准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材2.将扇贝边摘去黑色的物质,多用水冲洗几遍,洗净里面的细沙3.韭菜洗净切寸段4.切好葱姜蒜,蒜要稍微多些5.热油锅放入葱姜蒜爆香6.放入扇贝边翻炒7.倒入适量料酒炒匀8.放入适量花椒粉炒匀9.放入适量白糖炒匀10.倒入适量酱油炒匀11.放入适量醋炒匀12.放入适量盐炒匀13.大火继续翻炒几下14.放入韭菜段炒塌15.最后调入味精即可