油炸鱼块的最简单的做法 油炸小鱼怎么炸得酥脆

油炸鱼块的家常做法 食材 主料 鲤鱼1条 辅料 油 适量 盐3g 料酒1勺 姜4片 红薯淀粉20g 小麦面粉40g 步骤1.将鱼宰杀后剁块,加姜片、料酒、盐腌制.2.加入淀粉和面粉..

做法1、将鱼肉切块.2、在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐,用刷子刷上海鲜酱,腌制10分钟.3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠.4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠.5、直接下油锅(小火),炸至颜色变成金黄色即可捞出.

主料 鱼块600g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 生姜 适量 步骤1.鱼块提前用盐,料酒,生姜和醋腌制一个小时2.煎锅内加入油加热至八成3.将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸4.将煎好的面翻面,两个都要炸得酥脆5.盛盘享用 小贴士 臭鱼不臭味,如果腌的鱼有一些臭味的话,可以将它们先炸过之后再干煸,或者干烧,十分美味呢!

1、将鱼洗净,切块 2、放入碗中,用适量盐、酱油、辣椒粉、姜丝腌制一个小时 3、大火将油烧热,用筷子将腌好的鱼块放入锅中,将鱼煎至金黄即可 (想放置更长时间的话,可腌好后在太阳底下晒晒再油煎)

材料 草鱼1条,葱,姜,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉 做法1、草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块.2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味.3、起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可.如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍.小诀窍1、鱼块要充分入味.2、鱼块炸至前裹一层干淀粉,就不会粘锅,能保持鱼的完整.

1.煎鱼前将鱼在干淀粉中滚一遍,使鱼全身均匀布满干淀粉再粘一些干面包渣;2.少量油下锅,将油烧热,晃动锅使油均匀在锅里,将余油倒出.3.将锅烧热,倒入一定的油,将油烧至很热(2.3项主要是煎鱼时,鱼不粘锅,油烧很热可使鱼煎的金黄);4.将鱼下入锅中,鱼下锅后,要滑动锅,让鱼在锅内不要停在一处.5.煎好一面,将鱼翻身煎另一边(只翻一次),不要将鱼煎的时间太长;6.如果煎好的鱼颜色过浅.这时再将锅里的油烧热,将鱼重新下锅煎一次.注意:重煎时一定要掌握好时间,不然就煎过,鱼就变黑了.

去内脏,用调料腌制,下锅炸,当然不同的鱼不同炸法,比如带鱼要切成5厘米左右的段,黄花鱼啥的整条炸.蘸不蘸面糊看个人口味了

很多人都喜欢去市场买新鲜的鱼块之后,自己回家炸着吃.炸鱼块怎么做酥脆好吃呢?一起看下文.正文 炸鱼块怎么做酥脆好吃 材料:小长条半斤,自发面粉酌量而定,.

红烧鱼块做法主料:红烧鱼块400g辅料:油 适量香麻油 适量花椒油 适量姜 适量蒜 适量红尖椒 适量料酒 适量葱花 适量 操作步骤反馈1.鱼块洗净备用,因为之前已经用盐腌制,所以不用再放盐2.准备 食材,辣椒,姜,蒜,料酒,香麻油,花椒油.3.将以上的辣椒,蒜,和姜切碎备用.4.锅中放入油烧热5.锅中放入鱼块煎熟至黄.6.放入少许料酒,去腥.7.相继放入姜,蒜.8.放入适量水后待水快焖干的时候放入切碎的红尖椒,翻炒将汁焖干盛出即可!

可以把炸鱼块红烧,很好吃!我们一般做红烧鱼的时候也都会把鱼先用油煸一下.