韭菜花酱的几种吃法 韭花酱拌面条怎么做

原料:鲜嫩韭菜花1斤,盐1两.准备:把择洗干净的韭菜花放在淡盐水里泡10分钟左右,主要为了泡去韭菜花上面的细小灰尘,以及有可能隐藏在韭菜花里面的小虫子..

制作方法 方法一1.把买来的大朵韭菜花3公斤,加盐腌上半天,将100克鲜姜,一个苹果(100克)洗净,切碎待用.2.用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆,盛在小瓦罐里,盖好罐口,置干燥阴凉处.过一周就可以吃了.方法二1.买些韭菜,摘下小花(因用量少,约500克)不用腌.2.备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用.3.把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂,直至春细烂为止,然后放上盐和油,拌匀后装入无色的小瓶内,约静止半小时后,油就浮在韭菜花酱上面来.只要温度不超过38℃,保存一年是没问题的,吃时,用干净筷子撬点放在小碟里,滴上点香油,其香味扑鼻,引人食欲.

制作方法 把买来的大朵韭菜花3公斤,加盐腌上半天,将100克鲜姜,一个苹果(100克)洗净,切碎待用. 用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆,.

材料韭菜花500克、盐50克做法1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来;2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分;3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状;4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存;5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了.

主料:韭花 配料:葱 姜 蒜苹果 调料:食盐白酒 做法: 1.准备韭花. 2.一只苹果. 3.姜适量. 4.蒜适量. 5.将韭花减去茎干,只留花冠. 6.将韭菜花洗净. 7.晾晒干净水分. 8.选择自己得心应手的工具,来磨碎韭花.我用这个磨蒜器来磨韭花. 9.苹果削去外皮,切小块备用. 10.放入韭花,慢慢磨碎. 11.放入苹果片磨碎. 12.放入蒜粒磨碎. 13.姜切小块,放入器具里磨碎. 14.放入适量的食盐和白酒,可以稍微多放一些,腌制类食品,多一些食盐有防腐作用. 15.拌匀,盖上盖子,放入冰箱密封腌制,一周后可食用,时间愈久,发酵愈香.

韭花酱的做法1.准备韭花,一只苹果,姜适量,蒜适量2.将韭花减去茎干,只留花冠3.将韭菜花洗净4.晾晒干净水分5.选择自己得心应手的工具,来磨碎韭花.6.苹果削去外皮,切小块备用7.放入韭花,慢慢磨碎8.放入苹果片磨碎9.放入蒜粒磨碎10.姜切小块,放入器具里磨碎11.放入适量的食盐和白酒,可以稍微多放一些,腌制类食品,多一些食盐有防腐作用12.拌匀,盖上盖子,放入冰箱密封腌制,一周后可食用,时间愈久,发酵愈香

我做的韭菜花酱,味道独特.为什么,因为我在里面添加了小辣椒,使韭菜花的味道更加丰富了! 材料: 韭菜花:2斤,挑选花多的,籽多的口感不好. 尖椒:10个.

野韭菜花酱的做法步骤1. 此韭菜花也是跟舌尖的一样 都野外生长的 顾所以虫子啊 杂草啊多了点 口感稍微老些 不及家里的鲜嫩 !但如果你喜欢那传统流传千古舌尖的味道 .

主料韭菜花500克 辅料鸭梨丝适量 姜丝适量 食盐适量 风味韭花酱的做法步骤1. 把韭菜花的根部剪掉,摘除杂质后用清水洗净.2. 平铺在篦子上自然晾干.3. 将晾干的韭花用刀切碎稍微剁一下后放入盆中.4. 取适量的鸭梨、姜块用擦菜器擦成细丝.5. 把鸭梨丝、姜丝放入盆中的韭菜花碎上.6. 均匀的撒上食盐(食盐可稍稍多放一些,利于储存)7. 用筷子把韭菜花碎、鸭梨丝、姜丝、食盐均匀拌匀.8. 装入保鲜盒中,盖盖密封.9. 放入冷藏室内,3-7天即可食用.小贴士1.用刀把韭花切碎后稍微剁一下即可(用料理机搅拌出的成品易出水会影响口感)2.鸭梨丝、姜丝是起发酵和调和风味的作用(也可以用苹果)3.装韭花酱的容器一定要无油无水

韭菜花酱的做法步骤1 新鲜韭菜花850克.2 韭菜花买来最好赶快做.3 辅料需要一个苹果,一块姜,一些盐.现在市面上的盐咸度不一,我用的中盐,160克,仅供参考..