烤鱼下巴怎样做好吃？ 烤鱼下巴是什么鱼
做法，家常鱼下巴怎么做好吃，家常鱼下巴的家常做法
主料：草鱼下巴200克
辅料：植物油10毫升，葱姜8克，盐3克，味极鲜5毫升，蒸鱼豉油10毫升
步骤：
1.鱼下巴去鳞清洗干净。
2.盘底铺上葱姜丝。
3.鱼下巴里外用盐抹匀。
4.鱼肚子里也放上葱姜丝。
5.鱼身上面也放些葱姜丝。
6.用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。
7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。
8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。
烤鱼怎么做最好吃?
葱油烤鱼的特色：成品清淡、香烂，颜色美观。 教您葱油烤鱼怎么做，如何做葱油烤鱼才好吃1. 将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀； 2. 萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状； 3. 部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用； 4. 取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出； 5. 高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝； 6. 麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。 葱油烤鱼的制作要诀：1. 葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，亦有同样的效果； 2. 烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500克。此外，调味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。 小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
留一手烤鱼配菜的做法
主要操作步骤;鱼洗干净——放调料——入烤箱，即可。
具体操作步骤：
鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制
豆芽煮熟备用
把鱼裹上一层淀粉
用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的
鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟
把料放在盘子里
多放点油，炸香辣椒
加一勺郫县豆瓣酱炒出红油
加水，煮开加盐酱油白糖调味
把鱼豆芽放在碗里
煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃
撒上香菜熟芝麻就可以啦
入味儿了更好吃，建议大家炖一下。
美味的烧巴浪鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，蜜桃
主料
巴浪鱼
适量
辅料
葱
1根
姜
1块
生抽
1勺
盐
半勺
蚝油
1勺
步骤
1.巴浪鱼，用刀切除内脏，清水洗净备用。
2.葱洗净切段，辣椒切段，姜切丝备用。
3.锅中放入适量的食用油，把切好的辣椒和姜丝，倒下去小火炒香，盛起备用。
4.锅中放入适量的油，把洗好的巴浪鱼放下去，小火慢煎。
5.小煎一会，翻至另一面，煎到微微变色。
6.这时候，加入适量的清水，再把炒好的姜丝和辣椒倒下去，加人适量的盐、鸡粉、生抽、蚝油，盖上锅盖，中火煮开。
7.中间用锅铲翻动一下，煮到快收汁时，加入切好的葱段，闷一分钟就可以了。
8.这时就可以装盘食用了。