正宗晒虾干的做法 生晒和熟晒虾干的区别

下面我就教你如何晒虾干,给大家详细介绍虾干的家庭晒制方法,准备晒虾干的朋友可以看一下,多少会对你有点帮助的.材料:明虾2斤,盐8克,水800ML,葱几根,.

用料:鲜虾500克、盐适量、大蒜一根、花椒适量1、用牙签在虾背的第二节中,慢慢挑出虾线.2、锅中放入适量的水烧开,放入虾、大葱、花椒.3、这时候再加入适量盐,搅拌均匀,虾煮至熟.4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着,静止放置2-3小时入味.5、把虾捞出沥干水分,用厨房纸巾印出差水分.6、接着把虾放在太阳底下晒,晒1-2天就可以了.

晒干的虾,用水泡发后和鲜虾一样的做法,只是不如新鲜的虾味道鲜美. 可以:做汤,包饺子,炖豆腐,炒鸡蛋,炒韭菜等等. 简单做法是:先用温水浸软晒干的虾,然后在虾身上用刀轻轻拍一下,排码在盘中,刷抹上一层油,放微波炉中高火2分钟,取出洒点椒盐、葱花吃就可以了.既简单又方便.

皮是很小的虾经过加工制成连皮带肉的虾干,也叫海米,超市里都有卖的,越是干净大的虾皮相对价格高点,大概在6元至18元不等!由于虾小而且已经加工成干了,所以没有感觉到硬!大多拿它和其他料一起来做包子和饺子等的馅;或者做汤时也可以用(最好放点醋哦);还可以取适量的虾皮,用开水洗净后(无论怎样烹饪都要洗,卫生第一),放点醋直接食用,因为醋可以促进钙的吸收!买回家后,注意不要紧系袋口,尽量把袋口敞开,放在通风处,以免潮气回返使虾皮变质,等到完全晾干后(毕竟有的虾皮还是在出卖时有少许潮湿),就可以放到冰箱或者其他方便之处了!

一、自制虾干 原料:虾、葱结、姜片、盐、料酒. 做法:1、选择好的虾;要做大点的虾干,请选择个头较大,新鲜的明虾.现在是10月份,是明虾和沼虾最肥美又最便.

用料 虾 1000g 食盐 8g 葱 适量 姜 适量 料酒 10ml 日晒虾干的做法

用料 主料 虾300克 辅料 姜10克 盐1勺 料酒1勺 虾干的做法1.虾洗净沥干2.剪去虾须3.放入盐4.放入姜丝5.放入料酒拌匀腌制十分钟6.然后将腌制好的虾放入微波炉中高火三分钟7.取出看一下,至虾肉和虾皮呈脱离状即好,如果不够的话可以再次放入微波炉中加长时间

晒虾干需要注意:盐要稍微多放点,这样晒出来的虾干能保存较久,味道比较入味;虾干要比较干点的话,可以多晒一天,完全晒好后要密封好,放入冰箱保存,也可以常温放置,常温要尽快食用.自制虾干的做法: 用料: 基围虾,盐,料酒,葱,姜 1、市场买来的虾用清水洗干净,沥干水备用.2、锅里烧水,水烧开后放虾入锅,放适量盐,葱,姜,料酒.3、煮至9成熟,把虾捞出,沥干水份,虾的须太长剪掉.4、出锅的虾冷一下,平铺在晾网上,放到太阳下晒,没有太阳,可阴晒,有风就可以,吹晒2天.5、晒好的虾干可以直接食用,也可以用来煮汤.

用料主料虾1000克调料食盐8克姜适量料酒10毫升小葱适量日晒虾干的做法1.用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛),将虾背剪开2.将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次3.锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧开后倒入明虾4.煮5分钟后将虾捞出,控干水分5.准备一个可以晒的匾,将虾平铺在上面,放置太阳底下直晒1整天.即可吃了

自制虾干的做法步骤1海虾加盐、花椒、姜片入锅中煮熟捞出沥水.(我这是从婆家打包回来的)2摆在厨房纸上.3吸去水份.4摆入烤盘.5放进预烤箱,180度,30分钟左右.(连预热)6十几分钟时拿出来翻面一次.7烤好的海虾.