麦冬甲鱼的好吃做法？ 爆炒甲鱼的家常做法

• 麦冬山楂炖甲鱼怎么做？
• 怎样炖甲鱼才好吃美味佳肴呢？《我这是第一次炖，没有特别好的材料。》 谢谢…
• 野生甲鱼怎么做比较好吃
• 求老鳖的做法，简单又美味的，家庭版的，以前家里做过，但是不好吃。。这次希望求个好方法把它吃了。。。

麦冬山楂炖甲鱼怎么做？

甲鱼的营养价值:

1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

菜系及功效：气血双补食谱滋阴食谱 冠心病食谱

口味：原本味      工艺：原炖

麦冬山楂炖甲鱼的制作材料：

主料：甲鱼1000克

辅料：麦门冬15克,山楂15克

调料：姜10克,胡椒2克,盐5克,味精2克

将甲鱼宰杀，破肚取肠洗净后，置入沙锅内，加水，放入麦冬、山楂、生姜（切片）、胡椒，用文火炖煮，内熟烂再放盐、味精即成。

用法：每周服用1次。

小帖士-健康提示：

1. 滋阴清热，益气活血。

2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。

冠心病调理药膳

小帖士-食物相克：

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

怎样炖甲鱼才好吃美味佳肴呢？《我这是第一次炖，没有特别好的材料。》 谢谢…

　甲鱼又称鳖、团鱼，南方一些地方成为潭鱼、嘉鱼。是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以信阳市南湾水库流域为最多，而南湾水库支流域:如十三里桥,黄湾等地区最品质最佳。早在70年代,十三里桥,黄湾地区就建成养殖场,年产几万只,而真正发展的是80年代~~~90年代间,这一时期黄湾几乎家家拥有养殖场,但限于养殖技术落后,产量较小,仅仅到年产100万只

野生甲鱼怎么做比较好吃

清蒸

求老鳖的做法，简单又美味的，家庭版的，以前家里做过，但是不好吃。。这次希望求个好方法把它吃了。。。

和鸡一起炖，剁块，味道不错，可以喝汤