怎样做韭菜花酱不变黄 韭菜花酱怎么做好吃

韭花又名韭菜花,是秋天里韭苔上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”.韭菜花酱是北方民间自制的一种酱,一般在秋 .

盐别放地太少,太少就容易黄,做完以后放到保险盒里,密封好放冰箱,就不黄了,我这么弄的就没有变黄,你也试试吧!

好吃韭菜花酱做法1、制作韭菜花酱要追求味道的好处,那么在选用韭菜的时候,就要选择最新鲜的韭菜,新鲜的韭菜最为鲜嫩,制作的时候,将韭菜的根完整的摘除,然.

加一点点食用碱.有小苏打的话可以用小苏打代替.

其实很简单,把韭菜花剁碎或用绞肉机绞碎多放点盐调好,放入密封性好的罐头瓶中,放在冰箱里,保证一年后你拿出来也是鲜绿的.拍点黄瓜来点韭菜花一拌特好吃.

用塑料袋包好,放在冰箱冷藏室 可以放好几天,没问题.不过不能沾水,沾水了就容易腐烂

韭菜花洗净,控干水分,一定不要有生水,用刀剁烂,加盐,味精少许,拌均装瓶密封发酵,约4——6天即可.

材料 鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺 做法 1. 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净,凉干. 2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下,便.

先把韭花挑拣干净.洗好.把水晾干.然后放到捣蒜臼里,加点盐,味精,加少许姜丝,用手工捣成糊状.捣完后装到洗干净的瓶子了密封就可以了.很简单.

主料:韭菜花1000g 辅料:盐60g 步骤一:准备好买来的韭菜花.步骤二:清洗干净.步骤三:放入通风的地方,晾干水分 .步骤四:用刀先简单地跺一下.步骤五:同盐一起放进搅拌机中,搅碎.步骤六:取出装瓶,放进冰箱中保存,一周后就可以吃了.