日式饭团正宗做法 日式饭团的做法和材料

材料 长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙 做法1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用.2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用.3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟.4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用.5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形.6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条.7.)将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可.

买口感好的大米常规做法蒸熟乘热加入糖醋盐,拌匀,放凉根据个人口味购买拌饭用的调料,如海苔芝麻等(在进口食品店有很多种),也可自己配制.将所有材料拌匀,拿只碗,装点饮用水,手过水(防沾手),取适量拌和饭,团成喜欢形状就可以了.可外包一小张海苔皮,食用更方便,口感更好

日式饭团的做法 先制作寿司醋.盐糖醋用1:5:10的比例.把糖和盐加入到醋里,放电饭锅稍微加热一下,让糖融化,不要把醋煮开.有寿司醋的直接用.食用米和糯米的比例是10:1.或者直接用珍珠米.煮好饭后加入醋搅拌均匀,小心醋蒸发呛鼻.拌好后让它摊凉,不然热的饭团使紫菜变软.捏饭团时保持手湿润,饭才不会粘手,我用了保鲜袋的一个角来捏成三角形的.

材料: 米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支 做法: 1.

1做法编辑 日式饭团 材料:蒸熟的米饭、熟的黑芝麻[1]和白芝麻 辅料:寿司专用紫菜 做法1、米饭晾凉后,用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;2、将拌匀的米饭盛入模具.

原料/调料] 三角饭团模型 1个 寿司醋饭 2碗 酱油 适量 沙拉油 适量 [制作流程] (1)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭.寿司醋饭的作法:寿司米1/2杯煮熟,饭熟时即加入.

俺就是做日本料理的,日本正宗饭团的制法其实好简单的 ,大米用秋田小丁,煮熟,大米和 水的比例是一样的,1:1,然后 在把 三文鱼切碎,锅里放黄油,烧热,把三文鱼放进锅里炒,等炒好拉后,先把手上放点水,在放点盐,把其煮好的大米和炒好的三文鱼,用手包起来,在放上紫菜,就OK拉.

材料鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭 调料:【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精 做法1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟. 2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎. 3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均. 4.加入米饭拌均,整成鹅卵型.(这个依个人心情随意整成任何形状)

1.将手在水中沾一下,再在手心涂些盐.使用盐的两大致为两个手指的第一个关节处的量. 2.将米饭放在手心上,使中间凹进去,将妹子、烧鳕鱼子、咸鲑鱼等菜包进去后,用两只手攥实. 3.将饭团攥成一个正三角形. 4.有节奏地翻转4、5次,调整形状. 5.用剪成适当大小的海苔包起来,就成功了.吃的时候直接用手拿着吃.

材料: 米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个 做法: 1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团. 2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团. 3.以竹签串起即成.