干煸肚丝的做法 香辣肚丝的制作过程

食材 主料 牛肚400g 毛芹50g 洋葱20g 辅料 油适量 盐适量 辣皮子5g 花椒粒1g 八角2个 香叶3片 味级鲜2g 鸡精1g 姜1g 胡椒粉1g 料酒2g 步骤1.食材:熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 姜2.把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝(主要怕市场买的不干净,这样可以消毒味道好),3.毛芹洗净去叶子切段4.姜切末,辣皮子泡泡洗净切末5.洋葱切丝6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味7.加牛肚翻炒8.加料酒味级鲜翻炒均匀9.加洋葱炒出香味10.加毛芹盐翻炒均匀11.加鸡精12.胡椒粉翻炒均匀出锅

炒肚丝的做法 主料:猪肚 辣椒 辅料:油 盐 味精 料酒 姜秣 步骤1.原料图2.猪肚择洗干净切丝.3.青红椒去蒂去籽切丝4.姜蒜切片待用.5.锅中热油,5成热时放入姜蒜煸香.6.放入肚丝翻炒,并放一勺料酒去腥,炒至8成熟.7.加入青红椒丝合炒.8.放入盐调味.9.加入味精拌均匀即可.小贴士1 先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次除去秽味,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净,我买的是洗干净的半成品这一道工序也就省略了.

食材 主料 肚子300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量,洋葱50g 步骤1.猪肚卤熟2.切成肚丝3.洋葱和辣椒切粗丝4.油热,下洋葱和辣椒煸炒,少加一点点盐5.出香味后下肚丝,翻炒至洋葱辣椒熟即可 小贴士1.猪肚最好去菜市场买新鲜的回来自己加工,如果怕麻烦,也可以买冷冻的半成品.2.炒制时少放盐,因为肚子是卤过的,已经有盐分了

酸辣肚丝汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味:酸辣味 工艺:烧 酸辣肚丝汤的制作材料:主料:羊肚200克辅料:玉兰片50克,木耳(水发)25克调料:香菜15克,植物油100克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大葱15克,姜15克,青蒜25克,料酒25克 酸辣肚丝汤的特色:色泽殷红,汤香酸辣,肚丝软嫩,冬令佳肴. 教您酸辣肚丝汤怎么做,如何做酸辣肚丝汤才好吃1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透.2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入碗,撒胡椒粉,蒜苗,芫荽,淋香油即成. 酸辣肚丝汤的制作要诀:备肉汤1250克.

用料主料猪肚1个辅料柿子椒1个调料色拉油适量食盐适量味精适量葱适量姜适量生抽适量黄酒适量水适量白糖适量胡椒粉适量爆炒肚丝的做法1.将锅烧热,将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气,需要不停地翻动,将猪肚两面的一层黏液去掉2.再将猪肚洗净,加生姜、葱、黄酒、水,入高压锅烧开后,再烧上20分钟3.取出猪肚,切丝,锅中放油,大火爆香姜、葱,放猪肚丝,搁生抽、黄酒,糖、青椒丝、盐、味精,最后洒上胡椒粉.出锅,开吃了

材料猪瘦肉150克,黄瓜干200克.油2大匙,绍酒、酱油各1大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱片少许,淀粉适量.做法1、将猪肉切成薄片;黄瓜干用清水泡软洗净,挤干水分备用.2、炒锅与火烧热,加适量底油,放入肉片煸炒至变色,下葱片爆香,烹绍酒,加入酱油,放入黄瓜干煸炒片刻,添少许汤,加精盐、味精、白糖,调好口味,翻炒均匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可.小诀窍特点清香软韧,风味别致.大师叮咛煸炒后需添汤煨一会儿,以便入味.真心回答望采纳,谢谢!

食材主料牛舌300g辅料油适量盐适量干辣椒适量葱适量香菜适量步骤1.解冻2.干辣椒爆炒3.加入牛舌4.炒匀5.放葱、香菜,出锅

用料:1、净藕半斤2、干辣椒两个,切段.3、葱两棵. 4、盐、味精适量. 做法:1、藕切细丝,葱切段.2、用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份. 3、锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸后,倒入藕丝改大火煸炒.4、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟.5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成.回答者:wj_0925 - 举人 四级 11-23 14:47提问者对于答案的评价:简单

菜系及功效:健忘食谱老人食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱口味:麻辣味 工艺:干炒干煸鹑脯丝主料:鹌鹑肉400克干煸鹑脯丝辅料:青蒜50克干煸鹑脯丝调料:黄酒20.

材料: 牛肚200克 葱姜片10克 料酒1勺 八角1个 花椒10粒 香芹50克 葱姜片10克 干红辣椒丝10克 郫县豆瓣1勺 生抽1勺 料酒1勺 鸡精少许 香油适量 盐适量 食用油1勺 做法.