家常爆炒肚丝的做法 炒肚丝最正宗的做法

炒肚丝的做法 主料:猪肚 辣椒 辅料:油 盐 味精 料酒 姜秣 步骤1.原料图2.猪肚择洗干净切丝.3.青红椒去蒂去籽切丝4.姜蒜切片待用.5.锅中热油,5成热时放入姜蒜煸香.6.放入肚丝翻炒,并放一勺料酒去腥,炒至8成熟.7.加入青红椒丝合炒.8.放入盐调味.9.加入味精拌均匀即可.小贴士1 先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次除去秽味,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净,我买的是洗干净的半成品这一道工序也就省略了.

用料主料猪肚1个辅料柿子椒1个调料色拉油适量食盐适量味精适量葱适量姜适量生抽适量黄酒适量水适量白糖适量胡椒粉适量爆炒肚丝的做法1.将锅烧热,将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气,需要不停地翻动,将猪肚两面的一层黏液去掉2.再将猪肚洗净,加生姜、葱、黄酒、水,入高压锅烧开后,再烧上20分钟3.取出猪肚,切丝,锅中放油,大火爆香姜、葱,放猪肚丝,搁生抽、黄酒,糖、青椒丝、盐、味精,最后洒上胡椒粉.出锅,开吃了

食材 主料 肚子300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量,洋葱50g 步骤1.猪肚卤熟2.切成肚丝3.洋葱和辣椒切粗丝4.油热,下洋葱和辣椒煸炒,少加一点点盐5.出香味后下肚丝,翻炒至洋葱辣椒熟即可 小贴士1.猪肚最好去菜市场买新鲜的回来自己加工,如果怕麻烦,也可以买冷冻的半成品.2.炒制时少放盐,因为肚子是卤过的,已经有盐分了

用料:猪肚 调料:青椒来 红椒 爆炒肚片做法: 原料熟猪白肚300克,青、红椒片,葱、姜末少许源调料酱油20克,料酒、味精、精盐各少许,水淀粉25克,香油30克,花椒油10克做法1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽21132.5厘米的片,用开水汆烫过捞出.2、炒勺内放5261入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱4102油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油1653,翻炒味匀后盛盘即可.

主料猪肚(熟)200克辅料芹菜200克胡萝卜1根调料色拉油适量食盐4克酱油少许炒肚丝的做法1.芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段.熟的猪肚切丝2.锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软3.放入芹菜丝,翻炒一分钟4.放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅

材料 主料:猪肚半个、辣椒适量; 辅料:大蒜适量、葱适量、调料适量 爆炒猪肚 1 猪肚洗净(这个活对我来说有点不容易,我用了很多方法:用生粉揉搓最合适吧,觉得洗得很干净) 2 洗净的猪肚用刀划成一条条肚丝 3 加入适量调料腌制一会

辣椒炒肚丝,是一道很可口的家常小菜.主要原料为青红椒、猪肚.此菜含有丰富的维生素及蛋白质等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效,老少皆宜.口感麻辣鲜香,.

步骤 1皮肚洗净切丝,青椒切丝,蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起.葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用.步骤 2热油中入花椒粒炸香,倒入葱,姜,干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒,片刻倒入青椒和蒜末.步骤 3加入酱油,盐,甜米酒(增加香甜味)炒熟.最后加入鸡精,黑胡椒粉拌匀即可.

原料:鲜脆肚丝200克、红尖椒150克、香菜、盐、味精、酱油、红油、色拉油.做法: 1、红尖椒切圈,香菜切段备. 2、肚丝入油五至六成热,过油. 3、锅留油加热,下入红椒圈,调味,倒入肚丝翻炒,撒上香菜段,淋少量红油,香油勾薄茨即可. 特点:色泽红亮,香脆爽口.制作重点之关键,油温不宜过高,5至6成热的样子,肚丝不要炒得过老.

牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)