泰式炸虾饼怎样做？ 炸虾饼如何调料比较脆
泰式炸虾饼怎么做，皮脆香味足
1.)将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调味料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。
2.)四季豆切丁，和虾泥混合，再用手捏成小扁圆饼。
3.)将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表成金黄色后，改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后排盘备用。
4.)将调味料2煮滚，再用小火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.)将材料(2)都切成末，倒入作法(4)的酱汁中拌匀。
6.)吃的时候可以直接沾酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。
泰式炸虾饼的家常做法大全怎么做好
主料 3人份
对虾350克
辅料
青柠檬半个、黑胡椒少许、精盐1勺、鸡蛋1个、鱼露1勺、面包屑适量、土豆淀粉适量、蒜2瓣、香菜10克
泰式炸虾饼步骤1
350G大虾去头去壳
步骤2
得到一大碗虾仁！！
步骤3
把虾仁，香菜剁成段，大蒜拍扁，放入料理机，加入1勺鱼露，1勺盐，适量黑胡椒
步骤4
最后加入青柠汁（半个柠檬榨出的汁）进行搅打
步骤5
瞬间变成虾饼馅一大堆
步骤6
取一团虾饼陷在手中揉圆成球状
步骤7
在淀粉盘里滚一下，沾满土豆淀粉
步骤8
轻轻拍成饼状
步骤9
鸡蛋搅打成鸡蛋液，让虾饼在鸡蛋液碗里挂满鸡蛋液
步骤10
最后将虾饼两面沾满面包屑
步骤11
虾饼制成，等待炸制就可以吃了
步骤12
油七成热的时候，下入虾饼小火炸制两面金黄，即可捞出，控油
步骤13
在泰国游玩时，背回来的甜辣酱。特别好吃，适合搭配虾饼，如果你也喜欢，就搜搜泰国金鸡牌。在网上能买到。我喜欢柠檬叶的清新，在泰国时，很多菜肴都有柠檬叶，要想让它的香气挥发，轻轻用手揉搓下，把它摆在虾饼上，也很漂酿！
炸虾饼家常做法，正宗炸虾饼怎么做
炸虾饼步骤1
炸虾饼的做法大全
虾剥壳，去沙线
步骤2
炸虾饼的做法图解
剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊
步骤3
锅里下油，下点糊糊试下油温
步骤4
宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好
步骤5
一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。
步骤6
炸虾饼怎么做
全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了
炸虾饼怎么做得鲜香好吃
步骤
1.海虾去除虾线洗净控干水份待用；
2.准备好姜蓉葱末；
3.准备一不锈钢盆，倒入面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀置一边待用；
4.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里；
5.拌匀；
6.准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
7.往味碟里瓢入适量面糊，放入几条海虾；
8.起油锅，烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
9.炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
10.用小刀（我用的是切月饼用的塑料小刀）沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
11.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
12.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。