请教香煎甜“薄撑”的好吃做法？
煎薄撑的做法，煎薄撑怎么做好吃，煎薄撑的家常做法
广东传统“煎薄撑”（粤语）的做法步骤
1
糯米粉加入清水搅拌成糯米粉糊，这个糊的程度要越稠越好，越糊越好，但就不要变成糯米粉团了，不是不可以，而是煎的时候挺费力（这一步是关键）。
2
锅里放多一点油，烧热，把第一步做好的糯米粉糊倒入锅里，用铲子小心尽量把粉糊压开摊平
（这一步一定要多放点油，否则会粘锅的）当粉饼基本定型的时候要翻转煎另一边，我用的是大火煎，所以很快的两面被煎得脆脆的，表面煎得黄金色时候，就好了。
3
煎好的“薄撑”里放入自己喜爱的馅料，然后慢慢的卷起来，切成一块一块的，就好了
（我当时没有馅料，最现成的就只有白砂糖，所以用白砂糖当馅料用了）
做好了，外脆，里软，很有口感。
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煎薄撑的做法步骤
煎薄撑的做法步骤：1 1五花肉切丁、葱切花
煎薄撑的做法步骤：2 2用水将糯米粉拌成浆，不要太稀，粘稠一点为佳。
煎薄撑的做法步骤：3 3倒入肉丁、葱花、盐拌匀。
煎薄撑的做法步骤：4 4锅烧红加油，油加热。（要多放油，这样薄撑才会更香脆）
煎薄撑的做法步骤：5 5倒一勺粉浆用勺子推平
煎薄撑的做法步骤：6 6粉浆不粘锅后用锅铲翻另一面，这时要用锅铲把煎好的一面尽量压薄，待另一面也不粘锅再翻过来，如此反复煎压到薄撑两边薄而金黄即可。
煎薄撑的做法步骤：7 7切成小块（注：尽量不要放太多在一碟内，放久会粘在一起）
煎薄撑的做法步骤：8 8薄而香脆的薄撑，好诱人～
脆皮甜薄撑的做法，怎么做，如何做
1、花生先炒香，去除花生衣，然后辗碎成花生米，再加入白芝麻、糖混合均匀；
2、用水调糯米粉、猪油、糖，将糯米粉搓成一团，感觉到软熟即可；1斤糯米粉配2-3两水和1两半猪油；每煎一次取一小团整成稍微圆的厚片；
3、烧红锅，倒适量花生油，油热后转慢火，放入糯米粉团，边煎边用勺子慢慢压扁糯米粉团；
4、粉团摊成薄饼状后，熄火，快速盛起；
5、把煎好的薄撑放在干净的砧板上，撒上馅儿，卷成条状；
6、最后切块即可出餐；
甜薄撑的家常做法大全怎么做好吃视频
甜薄撑的做法步骤
1
将糯米粉和面粉加两勺白糖加水搅拌均匀备用（调成较稠的糊，口感会扎实一点）。
2
把花生切成碎（我用的是在市场买的无味无皮的花生，不要买那些加工好的熟花生，如果是带皮的在炒锅干锅炒一下，皮就可以脱掉了）。
3
花生加入芝麻炒熟（我在这里用的是白芝麻，如果有黑芝麻会好看些）。
4
炒熟的花生芝麻与白糖拌匀备用
5
平底锅加热煮干水份加入油，倒进适量的面糊，煎一下。
6
一面煎好翻另一面煎
7
转小火，加入花生芝麻糖。
8
卷起来，用铲子压一下。
9
再卷，也用铲子压一下。
10
卷成后再用铲子压一下
11
切成一块块