荷叶饭 荷叶饭图片

原料 大米500克 猪肉丁25克 烧鸭肉75克 鲜虾肉100克 熟虾仁75克 叉烧肉75克瘦猪. 荷叶饭2.将大米洗净,盛入碗(盆),加水(600~750克)及猪肉丁,用旺火急汽蒸熟.

荷叶饭的做法1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀2.荷叶用滚水烫洗干净3.把大米放入荷叶中包好4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用5.香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟6.锅中倒入适量油,油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀,再把蒸好的米饭放进去,淋入香油翻炒均匀即可8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开,把炒好的米饭放入荷叶中间,再把荷叶的四边向里折叠包住米饭,将包好的荷叶饭放入蒸锅,用大火蒸15分钟即可

荷叶饭的做法 菜系及功效:精品主食 荷叶饭的制作材料:主料:大米500克,猪油100克,猪瘦肉200克,虾仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒、精盐各5克,淀粉10克,荷叶50克. 荷叶饭的做法:1、将大米淘洗,加入猪油和适量水,上屉用旺火蒸熟,取出晾凉,拌入精盐、胡椒粉调味; 2、将猪肉切成丁,加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟,掺加淀粉成馅,然后将饭、馅拌成一起,用茶叶包成包袱状,上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可,取出揭开荷叶即可食用.

荷叶饭 以500克大米为基准,辅以150克精猪肉、100克虾仁、50克冬菇、1张荷叶,先将冬菇用冷水浸软与瘦肉、虾仁一起切成粒状,加酱油、蛋白、料酒各1汤匙、胡椒.

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食材 主料 糯米200g 大米100g 辅料 广味香肠2根 海米20g 干香菇6个 咸蛋. 6.锅内加水,放上蒸屉,将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上; 7.盖好锅盖,启动“蒸扣.

1.荷叶清洗干净,去掉叶柄.2.放到开水里面烫一下.3.提前一晚上泡好粳米,加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀.4.把所有材料放到烫好的荷叶上面去.5.像包红包一样包成一个方形的荷叶小包.6.然后捆起来.7.放到上汽的蒸锅里面,大火半小时就可.

所属地区:广东小吃 工艺:蒸法 荷叶饭的制作材料:大米1000克,猪瘦肉125克,鲜虾仁100克,鲜蘑菇50克,熟虾肉75克,植物油、料酒、精盐、浅色酱油、芝麻油、.

一、广式荷叶饭材料:原料配方 大米500克 猪肉丁25克 烧鸭肉75克 鲜虾肉100克 熟虾仁75克 叉烧肉75克瘦猪肉125克 蟹肉100克 猪肉50克 鸡蛋100克 蘑菇丁50克 马蹄粉.

别那么麻烦,其实暑天吃荷叶饭为的是消暑,不必太大花式! 而且吃稀饭最好 只需先把稀饭熬好(别煮太干了),把荷叶洗净,待起锅时,放入锅内轻轻拌一下即可!!