请教一下三色蜜豆的推荐做法?
更新时间:2021-08-28 04:12:22 • 作者:MARLON •阅读 6690
蜜蜜豆怎么吃,蜜蜜豆的家常做法
用料 红豆 适量 白砂糖 适量 清水 适量
蜜蜜豆的做法
小红豆(其他豆子也行,看个人爱好),清水淘净,凉水下锅,煮开,水量是小红豆的两倍。
煮开后关火,静置三个小时,然后捞出小红豆,清水洗去淀粉,煮过的水倒掉。
小红豆放入锅内,加水没过小红豆稍高,开小火将水收干,为防止糊锅,留一点也可以。
取保鲜盒,一层小红豆,一层白砂糖码好,放凉后放入冰箱,24小时候,就可以开吃了。
美味的多彩蜜豆粽怎么做好吃又简单,做法
主料
糯米450G适量
辅料
蜜豆1小碗 蜜枣1小碗 箬叶34片 棉绳1捆适量
步骤一
包之前箬叶和棉绳要在水里煮开(凉水入锅,开锅即可拿出来)
步骤二
准备一个中号的碗分一些米和蜜豆拌匀,把两片箬叶合在一起差不多重合2/3
步骤三
用箬叶尖的那部分(大约三分之一处)往内重合圈成一个漏斗形
步骤四
手把稳粽子叶往里面填米填到一小半的地方加一个蜜枣,再继续填至七份满
步骤五
把漏斗口的地方往里压平
步骤六
外面的叶子顺着三角形的方向分别折过来压紧
步骤七
把棉绳压在粽子上,另一只手分别把棉绳绕到粽子的三个角上,同时在粽身上也缠几圈,最后系紧绳子
步骤八
水没过粽子,盖锅盖大火煮开后转中小火煮2个小时
三色糯米团子怎么做
做法
土豆紫薯洗净,准备蒸熟
胡萝卜切成滚刀块,打浆
打浆(其实土豆和紫薯也可以这样处理,但是觉得蒸出来的口感更好)
准备200g糯米粉
打好的胡萝卜浆倒入
根据口味加入适量白砂糖
倒适量开水,揉成面团(水宁少勿多)
手工搓成鹌鹑蛋大小的圆子
滚上黑芝麻
橘色的小圆子初步成形
紫薯蒸好切块打浆,同胡萝卜面团步骤相同,做成紫色面团。
紫色小圆子初步成形。
两色合影
三色合影(土豆、紫薯、胡萝卜),四部四很漂酿
锅中倒入适量食用油,大火加热,倒入圆子煎的时候切记,改小火。否则
煎出来就像我这样