云朵太阳蛋的好吃做法? 面包的做法烤箱
云朵舒芙蕾为什么凉了不好吃?
舒芙蕾刚做好的时候是最嫩的状态,这种美食吹弹可破,并且口感很好,很多店长都会劝你尽快吃了吧,趁热吃了吧,不过就想着这个天气,没有人愿意相信吃热的会更好受一些,毕竟就算是吃饭,也会将食物放到快要冷的时候再吃,这样会感觉好一些。
但是你在热的时候吃舒芙蕾,舒芙蕾会很好吃,但是如果你放冷了再吃,你会感觉里面的奶制品没有这么丝滑了,甚至感觉像是有渣一样,口感会变差,而舒芙蕾最好吃买了就吃,如果你选择过段时间再吃的话,舒芙蕾山民的珍珠以及奶油都会滑落,也不方便吃。
吃舒芙蕾最好是在店里面吃,打包好友自己带做都是错误的选择,因为在这段时间内,口感会发生变化,当然吃变得不好吃,如果你愿意吃,或者你就想吃冷的,就是想打包带走,那也没有办法了,很多卖舒芙蕾的店长也会特意讲解,这要怎么吃。但是还是顾客自己的想法主导了一切。
不过有些舒芙蕾不好吃,不是因为冷热问题,而是自己选择的口味不对,如果口味不对,那自然是比较难吃了,不适合自己口感的东西当然不好吃
云朵能量的高纤代餐饼干怎么吃?
很方便的,一顿2小包,喝点清水,我中饭还会配上一包他家的鸡胸肉,好吃,是我这种想要减肥人士懂定思痛后的不挨饿的选择
炸面云朵蛋糕怎么做
- 准备食材 -
百香果 2个
酸奶 140g
鸡蛋 3个
细砂糖 40g
低筋面粉 40g
玉米淀粉 20g
玉米油 15g
- 步骤 -
1.百香果对半切开。 百香果的品质差别很大,好吃的百香果应该具备酸甜适中、香味浓郁的特点,切开后果肉充盈,不会松松垮垮。挑好百香果,基本上这款美味蛋糕已经成功一大半了,一点不夸张。 另外,如果怕酸,就尽量挑皮发皱的百香果,看起来越是蔫巴的百香果,味道也会愈发香甜,圆润漂亮的百香果一般成熟度较低,要放个两三天再吃才不会酸掉牙。
2.用小勺将百香果的果肉和籽一起挖出。 很多人第一次吃百香果时都会很纠结籽到底该吃还是不该吃,其实籽也是营养的一部分可以吃,适当吃点还有助于缓解便秘。
3.蛋清和蛋黄分离干净,分别用无水无油的搅拌碗装好。 打发好蛋清的关键是不要粘一点蛋黄,并且搅拌碗要保持干净,才能打发成功。
4.在蛋黄液中加入15g玉米油,140g酸奶和百香果肉,搅打均匀。 玉米油可以用色拉油等味道淡的植物油代替,酸奶选择原味的。
5.筛入20g玉米淀粉和40g低筋面粉。 注意做蛋糕要选择低筋面粉,淀粉的加入可以进一步降低面筋筋度,这样才能确保做出来的蛋糕足够轻盈。
6.划Z字形拌匀。 注意不要打圈搅拌,避免面糊起筋。
7.用电动打蛋器中速打发蛋清至出现小泡泡,加入10g细砂糖。
8.打至蛋白细腻后,加入剩余的20g白砂糖,继续打发至干性发泡,也就是提起打蛋器时,蛋白体出现一个小直角。
9.将1/3的蛋白糊倒入蛋黄混合液中,拌匀后再和剩余蛋白糊混合。 这一步要用翻拌、切拌的方式,防止面糊起筋。
10.倒入模具当中,轻震出气泡。 如果没有模具,也可以用耐高温的杯子代替。不要装太满,预留1/5的空间供蛋糕膨胀。
11.在烤盘上倒入少许温水。 这个小技巧有助于让蛋糕在烘烤时保存温润的状态,不容易开裂。
12.将烤盘放入事先预热到150度的烤箱中层,上下火150度烘烤50分钟。 低温烘烤,加上温润的烘烤环境,蛋糕在缓缓爬升的过程中不断膨胀,香味愈发浓郁。
13.烤好后稍稍放凉,倒扣出膜,就可以开吃了。
14.刚烤好的百香果蛋糕,吃起来有一股酸酸甜甜类似芝士的味道,并且口感如轻乳酪般,清爽细滑,像云朵一样绵软,入口即化。
荷包蛋怎样做才好吃?
用特小火.大勺.少许油.将蛋壳开.放入勺中.待底部变色后.翻转.底部变色后翻转.并用铲压一压.待蛋黄熟后出勺.捏少许盐均匀撒双面.微焦味道更好.本人已经享用十几年了.