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请问凤梨糖醋雨来菇的做法?

请问凤梨糖醋雨来菇的做法?

糖醋蘑菇的做法步骤图,糖醋蘑菇怎么做好吃

用料  

圆蘑菇    1 lb    

A 料    以下四料搅拌均匀    

面粉    1/4 cup    

生粉    3 Tbsp    

鸡蛋    1    

冷水    1/3 cup    

B 料    

番茄酱    3 Tbsp    

香醋    2 Tbsp    

糖    2 Tbsp    

生抽酱油    1 Tbsp    

冷水    1/3 cup    

C 料    

香油    2 tsp    

素易鲜或鸡精    1/2 tsp    

葱花    用于装饰    

生粉加水1:2拌匀    用于勾芡    

糖醋蘑菇的做法  

圆蘑菇洗净去蒂,擦干水后裹上A料面蛋糊,入油锅里炸到金黄捞出沥油

干净不粘锅加玉米油1大匙置炉上开大中火,放入B料炒几下,然后煮滚

倒入炸好的蘑菇,接着倒入所有C料炒匀出锅。

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用料

主料

蘑菇150g

柿子椒20g

红椒20g

调料

食盐

适量

适量

适量

老抽

适量

调和油

适量

元贞糖

适量

糖醋蘑菇的做法

1.蘑菇买来洗净。晾干

2.青红椒洗净

3.葱花和大蒜备用。

4.青椒切成小块。晾干的蘑菇

5.油锅预热,倒入大蒜和葱花

6.蘑菇倒入锅中。

7.加入些许老抽。盐,鸡精,糖等调味品。此时锅中有大量的泡沫。是蘑菇中的水分。(所以晾干水分比较好)

8.倒入青椒,加适量的清水。汤汁粘稠即可出锅。

菠萝杏鲍菇的做法,菠萝杏鲍菇怎么做好吃,菠萝

1.取菠萝心。

2.切成片。

3.杏鲍菇洗干净,切成片。

4.木耳提前泡发并入水焯,撕成小朵。

5.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。

6.再起油锅,姜丝入锅煸香。

7.杏鲍菇入锅炒。

8.木耳入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.菠萝入锅炒。

11.炒均匀即可出锅装盘。

糖醋咕噜菇怎么做?

主料: 芦笋200克   杏鲍菇300克   菠萝50克

辅料: 青红椒各25克   秀珍菇20克

调料: 面粉50克,生粉200克,泡打粉少许。

做法:

(1) 芦笋洗净切去老头备用。

(2) 杏鲍菇切小块, 菠萝切块,青红椒切三角块, 秀珍菇洗净备用。

(3) 将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克,调成脆浆糊备用。

(4) 将杏鲍菇块调味放少许生粉搅拌倒入脆浆糊中拌匀,然后沾上淀粉备用。

(5) 起锅倒入油,待油温升至5成左右将杏鲍菇沾上淀粉的块入油炸片刻出锅备用。

(6) 另起锅放入水加盐、磨菇精、糖、油待水开后,将芦笋放入汤熟出锅, 芦笋平铺在盘底。

(7) 起锅,锅中加入油,待油温升至6成左右将杏鲍菇块放入复炸再放入青红椒三角块, 秀珍菇出锅。

(8) 起锅,锅中加入少许番茄酱,加糖,醋,盐少许水,调成糖醋汁然后将菠萝块、杏鲍菇块、青红椒三角块、秀珍菇一起倒入翻炒打芡淋少许油出锅放在芦笋至上成船形

ps:

酸甜回味,外脆里嫩,颜色鲜艳。制作关键糖醋汁比例要正确, 杏鲍菇块一定要复炸,注意掌握油温高低。打芡厚薄一定要注意,不然的话无光泽。