请教一下巧克力炼乳餐包的做法？(巧克力炼乳面包的做法，巧克力炼乳面包怎么做)

巧克力炼乳面包的做法，巧克力炼乳面包怎么做

1.准备汤种材料(辅料中的材料)

2.把水和酵母粉倒入高筋面粉碗里,搅拌均匀至无粉粒状即可

3.盖上保鲜膜在室温下30分后,放进冰箱冷藏13小时左右. (冷藏时间12~24小时内皆可使用,为水合品质的最佳状态)

4.准备面团材料(主料的材料),黄油软化

5.除了黄油外,其他材料放进盆里,牛奶慢慢加入揉搓

6.面团揉至不黏手,加入黄油,继续在揉面团吧!

7.面团揉到光滑.可拉出薄膜就可以,放进盆里做第一次发酵

8.发酵至两倍大,约1小时左右

9.面团揉出空气,分为10等份,盖上保鲜膜在静置20分

10.把面团放进模具里,我用6吋模具,多的面团就放进4吋模具里,做第二次发酵

11.发酵至两倍大,约50分钟,在面团表面撒上少许低筋面粉

12.放进预热到200度的烤箱,下层,烤8分钟后,温度调180度,烤8分钟

13.出炉后,放至网架上晾凉,冷却后脱模即可

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巧克力慕斯

巧克力布丁（布里加德隆）的做法步骤

原料。

2蛋，淡奶油，炼乳，黄油（液化），巧克力粉用搅拌机打三分钟至均匀混合。

3模子涂黄油，洒糖粉。

4倒入液体，盖铝箔纸（亮面朝下），底部另放一盘，加入热水到里面模子一半的高度。预热烤箱180度，隔水蒸烤一个半小时左右。

5观察布丁已凝固，晃动模子，会整体移动不粘连即可。

1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳，搭配上水果..(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)

2.冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰块,浇上炼乳..(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)

3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆),切块芒果,炼乳.(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)

4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里,加2汤匙冷开水调成糊状,再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).(如果嫌麻烦可以买现成的龟苓膏)待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。冷藏后风味更佳。

5.咖啡搭配白兰地!新奇吃法：（推荐）！详细介绍如下：

材料：三合一雀巢咖啡一条，巧克力炼奶2/3大勺，雀巢全脂奶粉1又1/2大勺，打发好的鲜奶油110克，

鸡蛋两个，水110ML，白兰地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙

1.如图3，把水，奶粉，咖啡，炼奶混合加热到沸腾。

2.鸡蛋分出两个蛋黄。把蛋黄打散。煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去。

3.筛进玉米淀粉进去。

4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点，不要煮沸。如图6。

5.把4倒进打发好的奶油中，咖啡与白兰地的搭配完美无暇。