请问一下，一锅煮鸡肉炒面的推荐做法？(鸡肉炒面怎么做)

鸡肉炒面怎么做

用料

鸡胸肉

细面

五香粉

老抽

芝麻油

红萝卜

大葱

冬笋

玉米淀粉

鸡肉炒面的做法

将鸡胸肉切块腌制，加入适量五香粉，加入一些深色酱油，搅拌。

水烧开，放入细面，三分钟。将面呈出用凉水冲晾并加入少许芝麻油。

将大葱，胡萝卜，冬笋切丝。

鸡肉已腌制了几分钟，这时加入玉米淀粉。搅拌。

开始炒了 (۶•౪•)۶

热锅，放油，放鸡肉，不要急着翻炒，先等一面熟了再翻一面煎，这时翻炒一下，差不多了放蔬菜除了洋葱，放面，炒一会儿，放一勺生抽，再放一点点麻油，最后放入洋葱。

然后看着差不多了就出锅吧。

把面煮好，放到冷水里过一下，拿出来用少量植物油拌一下，把鸡蛋材料和调料都弄好，把面放进入稍微炒一下呗，按个人喜好加料…

原料：鸡腿肉4个，葱头2个，通心粉120克。调料：盐1小勺，汤料1．5杯，西红柿酱1．5杯，辣酱油2大勺，红葡萄酒1大勺，黄油1大勺，胡椒粉少许，大蒜汁适量。

做法：

1．在鸡肉的一面，对叉上扎上孔，撒上盐、胡椒粉、大蒜汁、揉搓片刻。

2．葱头切片。将汤料、西红柿酱、辣酱油、红葡萄酒混合待用。

3．取锅1只，放入黄油、溶化后将鸡皮的一面贴锅放入煎炸，变色后煎炸另一面。

4．将锅内油倒出，留少许煸炒葱头，待变色后加入混合汤汁、鸡肉，盖锅盖焖煮20～25分钟煮熟后装盘。

5．锅内放入水，煮开后将通心粉煮熟。将鸡肉汤浇在通心粉上即可。

材料

面条500克熟鸡肉100克虾仁80克

调料

植物油酱油姜末花椒水盐味精清汤

做法

虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用。

面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分。

锅内倒油烧热，放入鸡肉片，虾片煽抄，至5成熟事放入姜末入味。

放入酱油、花椒水、盐、味精，添适量清汤，再把面条倒入锅内翻抄至水分干即可。