奶茶可以用奇兰茶做吗?(奶茶都能用什么茶)
奶茶都能用什么茶
快乐柠檬使用何种茶叶未知,但奶茶制作一般使用红茶,绿茶目前使用比较少,除非有专门的品项为绿茶奶茶。
奶茶的茶叶一般使用红茶的碎茶,南方在使用的一般有原茶跟拼配茶两种,原茶一般选择阿萨姆红茶跟锡兰红茶,拼配茶很多在使用邦利茶跟凤庆茶。
奶茶主要看口味,至于茶叶或者奶精的使用没有具体的要求,质量合格口味好就可以了。
做奶茶可以用什么茶?
很多人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶,冲泡配制方法是,先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多,汤色灰白,茶香味淡薄,奶量过少,失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。
奇兰属于什么茶?
奇兰茶属乌龙茶类。
奇兰茶产于广东兴宁市东南部南华山。产地气候温暖,土壤深厚肥沃,自然条件优越。奇兰茶属乌龙茶类,兴宁南华牌奇兰茶。
外形紧结壮实,色泽乌润,汤色黄绿清亮,兰花香气浓郁,滋味醇厚滑爽回甘,叶底蒂青腹绿红镶边,耐冲泡。
外形:条索细瘦,稍沉重,叶蒂小,叶肩窄,枝身较细,少量枝头皮不整齐,色泽黄绿、乌绿,尚乌润,砂绿细沉不明显。
内质:香气清高,似兰花香、线麦香,有的仿似杏仁茶、桃仁味,滋味清醇,稍甘鲜,水色清黄、橙黄,叶底叶脉浮白,稍带白龙骨,叶身头尾尖如梭,叶面清秀。
分类:白奇兰、竹叶奇兰等。
扩展资料
武夷山的奇兰品种是在20世纪90年代从闽南平和县引进的,由于奇兰在武夷山独特优异的地理条件下生长良好,以独特的武夷岩茶制作工艺下的奇兰品质更是优越,深受群众喜爱,因此,在武夷山地区广泛种植。目前,奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一,属名枞系列。
奇兰之香像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。直接、强势而妩媚,十分诱人而夺眼。事实上,奇兰之奇也胜在香高而张扬。一水茵蕴,便有兰香扑鼻,透彻肺腑。细细啜饮,发现此茶香气馥郁,岩韵悠长。
奇兰干茶条索紧结壮实,色泽褐绿稍带暗红;茶汤汤色杏黄清澈明亮;口感入口清雅滑爽,鲜爽回甘,十分舒畅,咽下后茶香缭绕持久。叶底软亮匀整,鲜活有弹性;绿叶红镶边,蛤蟆背明显。
冲泡方法:陶瓷盖碗,投茶7g左右,100度左右山泉水,一泡10秒出汤;前四泡15-30秒出汤,后续递增出汤时间;可根据口感,酌情调整。
参考资料来源搜狗百科-奇兰
调制奶茶能用乌龙茶吗?
可以,乌龙奶茶制作方法:
主料:牛奶200克、乌龙茶15克
辅料:水300克、白糖适量
步骤一:材料准备好。
步骤二:牛奶加入豆浆机里。
步骤三:然后乌龙茶准备好。
步骤四:把豆浆机自代的茶叶过滤蓝清洗干净把乌龙茶叶加入进去。
步骤五:加入好的把蓝子挂 在豆浆机上面。
步骤六:然后加入清水。
步骤七:在加入白糖。
步骤八:豆浆机盖上盖子。
步骤九:插电就可看到电脑显示板上面的功能,选奶茶功能。
步骤十:成品。