纽甜和什么配合泡橄榄？(甜密素加什么泡青橄榄会变甜？)

甜密素加什么泡青橄榄会变甜？

甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部；如果给水果注射甜蜜素增甜，需要对水果进行全方位的注射，这会造成植物细胞壁的破坏，水果在短时间内就会腐烂变质。对于商家而言有害无利，所以加入甜蜜素给水果增甜不太可能。

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纽甜具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。可在常温水中溶解稀释.

甜味剂建议配比

替代20-30%

替代30-50%

替代50-70%

替代100%

具体替代率应根据产品口感、成本要求进行分配。

腌甜橄榄的做法步骤1.用熱開水燙過橄欖果實。 2.用冷水浸泡去酸味。 3.浸泡時間一至二天。 4.三至四小時換水一次。 5.加甘草粉冰糖醃泡。

原料：橄榄、甘草（10克）、白糖

　　方法：

　　一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味；

　　二、重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒在器皿里面，让橄榄浸泡。

　　10个小时后，拿牙签整一个试试呗，味道还是不错的，嚼在嘴里甘而不涩，且有点酸甜，能让你食欲大增的

咸橄榄3斤。冰糖1斤。醋半瓶左右。

将咸橄榄用清水泡一天去咸味。然后倒出来晒7，8分干。

装瓶。。先放一半冰糖在放入橄榄在把剩的冰糖放上面，最后倒入白醋就可以了，，，，，，醋倒到盖橄榄一半就差不多了。。6。7。天就可以吃了