腌10斤糖醋蒜用多少醋 腌糖蒜用什么醋好吃窍门

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糖醋蒜是一种十分美味的小吃,但是你知道要如何腌制吗?今天把方法分享给大家,一起来学习一下吧!

鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,.

主料:大蒜、白砂糖,白醋4 d 比例是16:1:8.糖醋蒜没有盐

准备材料:新鲜蒜头2500克、冰糖400克、红糖400克、米醋或香醋1250克、盐60克、白酒10克 制作步骤: 1、尽量挑选泥土少一些的,蒜柄长一些的 2、把最外面一层皮扒掉 .

糖醋蒜中糖醋蒜三着的比例是7:1:7,做法如下: 一、材料 蒜头350g、红糖50g、香醋350g、盐5g 二、做法 1.准备蒜头. 2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣. 3.将蒜.

配方腌糖蒜 主料:新鲜蒜头4000g 辅料:醋2000g,白糖750g,红糖750g,盐100g 步骤: 1.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净. 2.先剥掉最外面的一层. 3.减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮. 4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉. 5.这样剥出来的蒜头很干净,一点泥土也没有,不用水洗,直接可以腌制了.剥的过程中,如果不注意弄脏的蒜,就挑出来平常吃,腌制只用很干净的蒜.剥好.

材料 鲜蒜头5000克.盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克 做法 步骤1:削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸.每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次. 步骤2:再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天.然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处. 步骤3:15天左右即成.一般在食用前5天加入10%醋浸泡. 相关醋.

腌糖蒜的做法 材料:大蒜,砂糖,米醋(腌酱色用)或白醋(腌白色用) 1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好; 2、剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净; 3、用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水; 4、浸泡后的大蒜,头朝下控干水分; 5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮; 6、加入砂糖,我用的是赤砂糖,用量大约一.

糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、 配料、腌制和包装等过程. 料:供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头.将其分等整理,即特级每公斤20只,甲级每公斤30只,等外每公斤30只以上. 剥衣:用刀切除根部和茎部,剥去包在蒜头外面的蒜皮,于清水中洗净,沥干水分. 盐腌:按鲜蒜头10kg、用食盐1kg的比例腌制.在腹制的缸内先撒一层底盐,然后按一层蒜头一层盐的方法,腌制大.

糖蒜怎么腌 做法一: 材料:新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml 步骤: 1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐. 2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净.放置8-10小时沥干水分. 3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁.关火后静置,放凉至室温. 4.取干净干燥的泡菜坛子.

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