怎样腌糖蒜好吃？ 10斤糖蒜的腌制比例

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二、糖醋蒜的简单做法 糖蒜的腌制非常简单:将蒜去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸.

要陨3天换一次水连续天,以除蒜辣味; 2、将蒜捞出放入干净盆内,撒入白糖,用手将糖均匀地搓在蒜上,然后把蒜装入坛中,每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完; 3、用清水(300克),盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中,.

糖醋蒜做法:把醋烧开(稍微放点糖,这个看个人口味),放凉.倒入封闭的器皿内,与蒜和一下..蒜放入器皿内之前最好用盐腌制一下稍微的晒一下收收水分. 然后腌制半个月就OK了.味道很不错哦,特别开胃!

2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌.糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,.

剥好的蒜凉2个小时后腌制 6.备好腌制的料 7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可,不要煮时间长.煮好的水凉凉 8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下,然后控干水分,坛子一点要保证无水无油 9.把蒜头码放在坛.

原料:新蒜、白糖、米醋、盐. 工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过. 做法: 新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮; 把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长; 准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水; 把泡好的蒜捞出来控干水分; 按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖; 把控干水.

原料:新大蒜、盐 糖醋汁: 盐1/2汤匙(8克)、红糖1.5杯(200克)、醋(我用的米醋)3杯(750ml)、水1杯(250ml)、酱油1汤匙(15ml) 密封罐一个,容量2130ml 做法: 1、将春天的新蒜去掉最外层的皮,洗净,适量. 2、将糖醋汁所有调料放入锅中烧开(目的在消毒),晾凉待用. 3、将糖醋汁倒入密封罐中,密封罐事先用开水消毒晾干. 4、将浸泡好的大蒜放入密封罐,密封放在阴凉通风的地方保存,经常晃一晃使糖蒜均匀浸泡在糖醋汁.

500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水 制法:1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2、蒜头泡清水5-7天,每天换水 3、蒜头入坛,一. 6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味,只是不可再用于淹蒜了. 下面再附送一糖蒜汁作调料的菜谱:葱烤酸甜三文鱼 葱烤酸甜三文鱼,用淹糖蒜的汤汁做的,真是好吃. 作法:1、锅里加油,爆香园葱丝,.

材料鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克. 做法 1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面.要陨3天换. 在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁.关火后静置,放凉至室温. 取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为.

原料: 鲜蒜5000克, 精盐500克, 红糖1000克, 醋500克. 做法: 1、将鲜蒜要切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,端离火口,凉透;将处理好的蒜装入坛,倒入清水,腌7天即可食用. 美食特色: 腌过的糖蒜鲜而不辣,却有蒜味;稍酸而甜,非常可口. 腌制糖蒜妙法一则: 白皮蒜上市了,不少人家正在忙着腌制糖蒜..

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