开水烫的酸菜的做法 最简单的酸菜腌制方法

现时兄弟们对相关于开水烫的酸菜的做法到底是因为什么？，兄弟们都需要剖析一下开水烫的酸菜的做法，那么雨停也在网络上收集了一些对相关于最简单的酸菜腌制方法的一些内容来分享给兄弟们，背后原因究竟是怎么回事，兄弟们可以参考一下哦。

腌酸菜不需要把白菜用开水烫一下,做法如下:一、材料 白菜5000克、盐300克 二、做法1、除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分.2、把缸洗净,待用.3、将白菜打颠倒放进.

做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开.

不会的

将白菜放入,再放开水 再看看别人怎么说的.

需要提前准备一盆的凉白开,把烫好的雪里蕻和芥菜放到凉白开里,这里是凉白开不是凉水,一定是不能见生水的.把菜品摆放整齐就可以了,不需要放盐和醋,在菜上压2根筷子或者重一点的东西,尽量让菜在水里泡着,之后.

腌酸菜不需要把白菜用开水烫.方法如下: 准备材料:大白菜 一棵、盐 适量、凉开水 适量. 1、首先把准备好的白菜洗净,沥干水分,用菜刀切好,放一旁备用. 2、切好后加入适量的盐,用筷子搅拌均匀. 3、10分钟后把白菜和腌出的水都倒入瓶子. 4、然后放入准备好的凉白开,水位要超过白菜,密封好,放30天. 5、30天后开盖盛出,这样酸菜就已经腌好了.

这是西南丽江一带比较传统的水腌菜做法,原料选用的是新鲜苦菜.成品口味很正,酸甜适口,不咸,还能尝出苦菜的鲜美.可以就此下饭,配白粥食用,也能当配料炒肉和豆苗等蔬菜,很开胃. 材料: 新鲜苦菜、姜、红糖、辣椒面、花椒面(如果不是很爱吃辣的,可以将这两样换成颗粒)、盐、无油的容器 做法: 腌制的过程中,包括洗菜等步骤、盛装的容器等都不能沾到油,以确保成品口感脆嫩,这是很关键一步! 当然了前提条件是挑一个晴朗.

一、酸菜的做法总体可以这样做.酸菜是当地人习以为常的大白菜.腌酸菜时,首先要挑好白菜,尤其是菜心要实;然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一裸裸、一层层地在大缸里摆放整齐腌起来,菜顶还要压一块大石头.在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩,发醉,二三十天以后便大功告成.赶上降温,便要透过冰碴从缸中取出酸菜.这种方法叫生腌,还有一种熟腌,所需要的时间要短一些.先烧一锅开水,把洗净的白.

你好: 先去买个坛子在把要泡的酸菜洗净. 烧点开水放凉后倒入坛子里在把菜放进去 在将去把1—2包食盐倒进坛子里就可以了 等上一两周就可以食用了 谢谢为你解答!

你要是北方,就用大白菜.白菜洗干净后一切为二,用开水烫下然后放到容器中.用重物压住白菜并倒入凉水没过,放些盐,定期查看,发现水浑浊酸味大就好了.注意,放在阴凉处,防止烂菜!

这篇文章到这里就已经结束了，希望对兄弟们有所帮助。