四川腊排骨炖什么好吃 四川腊排骨的腌制方法
冬瓜 萝卜啊
腊排骨炖冬瓜.做法:1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份.2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(可留几块削下的皮,洗净后与冬瓜同煮,煮熟后可放入大汤碗中做点缀用).3、把浸泡过腊排骨的咸水倒出,汤锅重新涮洗一遍,在锅中加入适量的清水,把清理过的腊排骨放入锅中的凉水中,打开火,大火烧开后转小火炖煮3小时以上(炖煮时间越长,肉和汤也就越鲜).4、小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时,把切成砣的冬瓜倒入炀锅中,留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入,大火烧开后,依然改用小火炖煮,炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时,关火,移入大碗中上桌享用.
腊肉炒什么配菜好吃?好吃过瘾还下饭,有了它,要多煮点米饭了.10、腊肉炒饭懒人居家必备美食,腊肉炒饭简直就是不会做菜人的最爱.做法简单,还能满足口腹之欲.米饭的香味混合着腊肉的香味,.
排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?浸泡排骨准备一些新鲜排骨,冻排骨一定要解冻后再炖,不然口感会很差.排骨含有大量的血水,如果直接炖,血水会融进汤水里,排骨汤颜色发黑,腥味重.所以,排骨买回来后,先用清水冲洗干净,剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水,泡至水变清澈,肉发白就行了.
最可口的腊八风俗,四川腊八节风俗甜咸麻辣俱全四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的.异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如.
四川腊肉排骨怎么做好吃1.土豆切块备用,腊排骨剁小块备用;2.锅内放入清水,加入剁好的排骨;3.大火烧开后捞出排骨,用清水冲洗干净;4.另支锅,放入排骨,加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒;5.大火烧开后改小火炖1小时;6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅.
腊排骨加什么一起炖好呢,在线等喔,各位亲给点意见腊排骨炖土豆比较好,好吃有营养.做法1.土豆切块备用,腊排骨剁小块备用;2.锅内放入清水,加入剁好的排骨;3.大火烧开后捞出排骨,用清水冲洗干净;4.另支锅,放入排骨,加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒;5.大火烧开后改小火炖1小时;6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅.
腊排骨和什么一起炖 腊排骨和什么一起炖好吃排骨焯水 然后用高压锅煮烂(少许醋有助于钙质分解) 换锅小火炖(用高压锅里的汤) 八角花椒陈皮之类的 可以放少许白酒 红酒也可以
川味腊排骨怎么做好吃食材及配料;高汤500克、腊排骨500克、火锅底料150克(个人比较建议用桥头火锅底料,如果你想要重庆正宗麻辣味道的话),葱1段、姜1块、花椒8克、干辣椒30克、.
四川工夫腊排骨怎么做好吃?特色蘸水排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净2.锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开3.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火.炖至汤成乳白色.这样一锅清汤火锅底料便好了4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了