烧出来皮脆的是母猪肉吗 万一吃了母猪肉怎么办

肉皮的口感如何,其主要因素取决于做法,一般烤制类、油炸类的猪皮都是脆的,而蒸煮类只要烹调方法、火候掌控得当就不会是脆的.

第一步要先将材料洗干净,将猪瘦肉切成三厘米左右的长条,葱姜蒜洗净切好备用.接着用一个大碗,将肉条放进去,然后倒入食盐料酒和胡椒粉和白糖,再撒上一点淀粉,搅拌均匀后放在一旁静置腌制.

肉的问题,猪肉熏制出来有部分都是这样的,如果是熏马肉熏马肠就不会出现这样的情况!

不是老母猪肉,它是猪的颈肉,皮要厚一点,有一种猪叫“走油,猪”,它的皮肉就有一种怪怪的味道.

不是的,病死的也可能是红色,肉里有血没流干净

猪皮很薄,吃起是淬的,是母猪肉吗?你说的这个应该不是,应该是小猪的猪皮熬制的.

如何鉴别公、母猪肉 1、性臭味:公猪肉具有性臭味,以唾液腺、脂肪和臀部肌肉最明显.除直接嗅到外,还可以通过加热(如烧烙、煮沸、煎炸上述部位组织)鉴定.母.

1.母猪瘦肉呈黑红(或是老红)色,纹路清晰,肉质细嫩,水分较多,用手摸母猪肥肉,指头上沾的脂肪较少,不像好的猪肥肉,会使指头沾上较多的油脂.母猪肉弹性差.

不是,是这样的,火候上的问题 再看看别人怎么说的.

1、性臭味:公猪肉具有性臭味,以唾液腺、脂肪和臀部肌肉最明显.除直接嗅到外,还可以通过加热(如烧烙、煮沸、煎炸上述部位组织)鉴定.母猪肉一般嗅不到性臭.