小笼包上锅蒸多长时间最佳 小笼包要蒸多久才熟了

蒸包子所需的时间,我们是不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小和个数也不同,导致包子所占的空间有所不同.一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分.

冷水上锅蒸馒头,大馒头上锅蒸水开算起30分钟闷5分钟,开锅盖即好.小馒头上锅蒸水开算起20分钟闷5分钟,开锅盖即好.

但是大多数人都不知道包子要蒸多久,大都是随意自定时间蒸包子,但是包子的味道往往不是很好.如果时间太少,馅料就不会蒸得很好,如果时间太长,很容易倒塌.肉包子通常.

蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.(注:笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看.) 望采纳.

包子做出来凉水30分钟左右,时间到后关火.刚蒸好的时候不能立即掀开笼盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩发黄,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开笼盖,这样做出来的包子又白又可口 经验之谈希望对你有帮助

蒸包子时一揭锅盖包子迅速缩小,又皱又硬一般有两个原因吧 :1,面团没有发酵好 .2,蒸的时间太长了 蒸过头了也会有皱的现象.蒸包子技巧:1、在包好以后将包子适当放一段时间,让他再发一发(或俗称的醒一醒)以消除你在压皮时已将面压死的弊端. 2、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 3、蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.

肉包子蒸多久才熟?肉包子一般需蒸25分钟左右即熟.具体需根据包子发酵程度区分:1、如肉包子未二次发酵,需冷水下锅不开火发酵15分钟,再开大火蒸25分钟即熟..

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包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.

小笼包高压锅蒸5-10分钟 材料 调味肉馅150公克,皮冻100公克,冷面皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙 做法1.取一锅盆,放入所有材料一起搅拌均匀后,备用.2.再于作法1中加入所有调味料,一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室,备用.3.每片面皮,均包入作法2的馅料约20公克后,放入蒸笼中.4.起一锅水,放入集器片,待水沸腾后,放上作法3,以大火蒸约6分钟即完成.