用郫县豆瓣酱下面条 郫县豆瓣酱能拌面吗

可以,可以做浇头,也可以直接拌面.

材料:肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉做法:1、锅中倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;2、肉末要炒变色,炒出香味,然后用小火熬5分钟;3、加入剁碎的豆瓣酱,继续翻炒;4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;5、调如五香粉,搅拌均匀后就起过,倒入碗中备用;6、将锅中倒入清水,煮开,面条入锅煮熟盛出,拌入炒好的肉丁酱即可.

姜切丝,青椒切丝,黄瓜切片或者丝.猪肉剁碎.锅中放油,先炒鸡蛋,炒好放入碗中备用.锅中放油,放入豆瓣酱,姜丝,碎肉一起炒,肉变色后放入青椒黄瓜,炒熟后加点水,鸡蛋放入.味精盐.面条煮熟,米最好.面条会浓.

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用料 面 最好用劲道的圆形面 小青菜 绿豆芽 郫县豆瓣酱 糖 醋 老抽 花椒、葱 辣椒油 香辣面的做法 先处理面,将面煮至七八层熟,然后过凉,控干水防止粘连,也可以抹点食用油,这样能更持久的放置,想什么时候吃就什么时候做 开炒,锅中放入油,花椒葱爆香,再放入郫县豆瓣酱,炒到出红油为止 放入小青菜、豆芽,翻炒,炒至变软 加面,翻炒,加水,加调味料:老抽、糖、醋、辣椒油,直至入味即可出锅

主料莜麦面150g 面筋粉1大勺 辅料青椒适量 姜末适量 郫县豆瓣酱1勺 生抽1勺 糖2勺 醋3勺 盐适量 冷莜面的做法步骤1. 莜麦面里加入面筋粉,倒入开水搅成絮状,晾至不烫手时揉成团,饧20分钟.面团分成2个剂子,擀成面片,上锅蒸15分钟,晾凉切条(貌似切粗了).2. 热锅凉油爆香姜末,放入郫县豆瓣酱炒出红油.倒入青椒翻炒均匀3. 淋入调味汁和水煮开,淋在面条上即可.小贴士在西北,莜面是最常见、最普通的家常面食,无论蒸、炒、煮、凉拌都很好吃.其实,莜面就是燕麦粉,营养非常丰富,被制成莜面卷、莜面窝、莜面条、莜面鱼等各种花样,食用时蒸、炒、煮、凉拌皆可.其中用酸辣汤汁加上时令蔬菜凉拌莜面条的吃法比较适合夏季.