郫县豆瓣酱煮面条方法 用郫县豆瓣酱下面条

可以,可以做浇头,也可以直接拌面.

炸酱面不能用郫县豆瓣酱.郫县豆瓣酱主要成分是辣椒和蚕豆,是川味食谱中常用的调味佳品.做炸酱面用甜面酱为首选, 黄豆制作的黄酱或甜面酱是做炸酱必不可少的调.

食材 主料 面条 适量 辅料 肉丝 少许 洋葱1个 黄豆酱2勺 步骤1.新买的黄豆酱备用2.洋葱切细丁,肉切碎备用3.热锅热油下肉丝炒熟4.再放洋葱丁,黄豆酱煸炒后加水炖煮熟盛盘备用5.热锅热水下面条,煮熟捞出备用6.将酱放在面条上即可~~

酱料是用小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱熬制而成,李先生牛肉面做法如下:准备材料:牛肉、面条、小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱.一、牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水.二、泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫.三、煮好后用凉水冲洗干净控水.四、葱姜蒜,八角,花椒,辣椒,茴香籽备好.五、锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油.六、牛肉下锅翻炒均匀.七、把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,加冰糖.八、电饭煲煲了一个小时,如果是高压锅半小时差不多了,肉烂为止,时间也得根据肉块大小决定.九、肉煲好后煮面条.十、面条煮好捞到碗里,加点面汤.十一、牛肉连汤汁一起浇在面上就可以了.

一 热豌豆炸酱面做法 原料: 五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄. 调料:油(4汤匙)、盐(1汤匙)、甜面酱(3汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖.

你好!郫县豆瓣酱原则上是可以直接吃的!但是加工以后它的味道会更加鲜美的! 不过,考虑到现在的是食品安全问题,还有,豆瓣中不是微生物超标,就是防腐剂超标!所以,还是炒菜吧!如有疑问,请追问.