手抓饼用什么油烙 烙手抓饼需要放油吗

植物油就可以了,至于配料和做法下面有很详细的介绍 手抓饼 主料印度飞饼1张 辅料培根1片 洋葱1/4个 生菜2片 鸡蛋1个 调料黑胡椒适量 照烧酱10克 照烧汁10克 植物油.

手抓饼用的是植物油.手抓饼的做法:1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8、一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;9、第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了.

你好,食品添加剂不能随便乱用.手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.

原料:面粉500克、水300克、色拉油、盐、香葱 方法:1、面粉加水和成较软的面团醒面20分钟、香葱切末备用;2、醒面的时候做油酥:碗中放少量面粉,将油烧热后浇.

原料: 面粉250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水50⑹0cc,油、盐适当(我只用了1半的份量) 做法: 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团 案板洒面粉,继续揉面至表面光滑 1、用保鲜纸把它包好静置30分钟 2、面团擀成方形大薄片 3、刷1层薄油并洒上盐 4、将面皮如折扇子般折叠成1条长条 5、将长条卷起来,盘旋成1个圆形 6、面团静置10分钟后按扁 7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面) 8、1面煎成金黄以后再煎另外一面

菜籽油

精炼食用猪油,手抓饼制作方法:面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水500克.工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入开水溶解,再浇入面粉,和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.

黄油有两种,一种是块状、片状,箱装;一种是膏状,桶装.手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.

你好,手抓饼的做法如下:原料:面粉600克,温水300-350克,油50克,盐6-7.5克.做法:1. 盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时.

菜仔油!五斤粉一汤勺油!