做手抓饼用什么油 手抓饼的油是什么油啊

手抓饼用的是植物油.手抓饼的做法:1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8、一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;9、第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了.

植物油就可以了,至于配料和做法下面有很详细的介绍 手抓饼 主料印度飞饼1张 辅料培根1片 洋葱1/4个 生菜2片 鸡蛋1个 调料黑胡椒适量 照烧酱10克 照烧汁10克 植物油.

你好,食品添加剂不能随便乱用.手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.

原料:面粉500克、水300克、色拉油、盐、香葱 方法:1、面粉加水和成较软的面团醒面20分钟、香葱切末备用;2、醒面的时候做油酥:碗中放少量面粉,将油烧热后浇.

这个肯定有的,手抓饼里面都会用猪油,要不就不是正宗的台湾手抓饼了,是手抓饼里面的猪油给面起了外酥里嫩的至关作用.

你好,是的,手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.

色拉油没有发酵作用 如果没有 猪油鸡蛋也可以代替 猪油有发酥作用

色拉油

手抓饼里, 是没有起酥油的

有氢化植物油,全氢化型