馒头底部老是被水给泡了 蒸的馒头底部湿哒哒的

这个容易!你指的应该是超市买的那种小馒头吧!你加热的时候可以把馒头放在碗里,碗里不要放水,再把碗放在盛有水的锅里!盖上锅盖整整就好!高压锅里一般都有篦子!你也可以放在高压锅里,不用盖盖子!再或者从超市买一种专门用来防止卯上水的膜,垫在馒头低下,但好像不太好买!蛋糕店喜欢用!本人喜欢吃馒头!尤其是刚出锅的!特香甜~

尽量不用不锈钢的蒸架,改用传统的竹、藤做的蒸架.上下层都是不锈钢的就是有这个问题,我垫了纱布也解决不了这问题,改用竹制的那种后才明白为啥小吃店里的基本是用这种的.

您好,很高兴为您解答 馍底部滞留的水,是由于笼垫与笼屉中间的水没能及时排除,造成的.馒头的底部或顶部被水泡的现象,在馒头作坊中是最常见的病症之一.轻者:馒头一小部分被水泡了,摘除掉后还能正常食用;重者:整个馒头全被水泡了,俗称“水花馒头”,也是馍友们经常咨询的馒头不光滑的问题之一.这种馒头时无法正常食用的,销售就更别妄谈了.建议:请检查四角的笼屉面是否上翘,你也可以把笼屉四角的笼垫用剪刀适当的祛除一小部分,祛除部分的大小,得保证馒头不粘笼屉,这样 多余的水不就自然的溜出去了吗.祝您好运,如果对我的回答满意记得采纳我,或者可以继续追问我,谢谢!

馏馍的时候,篦子倾斜一下,把馒头放在高处.加热过程产生的水蒸气向低处汇聚,这样馍下面就不会积存水蒸气,也就不会湿了.

你应该拒绝他继续动手动脚……在上课时尚且如此大胆,可以想像他很快就有下一步行动.现代少年少女未婚先孕案例有越来越高的趋势,如果你不想成为这其中的一分子,就对他说no吧!爱情不代表肉体的付出,你们还是学生,最好不要太早尝试禁果,这对你们的身心都没有好处.

水蒸气太过.把底部都蒸湿透了.下次不能太多水 再看看别人怎么说的.

你好!酵母还富含多种维生素、脂类以外,只是口感不好而且对胃不好、碳水化合物.营养成分 蛋白质、矿物质和酶类馒头被水泡了营养不会被破坏,因为没有任何化学的反应 打字不易,采纳哦!

将面坯揉成馒头后,冷水上蒸锅,开小火,让它两次饧发,等水开后改大火,18分钟,之后关火,将盖子斜盖(留小缝),等热气基本没了,再开锅盖,这样馒头就不会因为忽热忽冷而变得像没发起来一样.

锅盖稍大点

原因有几点1、蒸馒头的笼屉是不是漏气,如果漏气可能冒泡2、馒头出锅的时候,打开笼屉盖子的时候要慢一点先开个口等大量热气跑完后在把盖子拿掉!