贵州兴义特产小吃 兴义特产可以带走的

贵州兴义市有名的小吃有:1、兴义香酥烤鸭 兴义烤鸭说是烤鸭,实际上是炸鸭子,放很多花椒,黄亮亮的,很香.贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的.买来鸭子.

兴义的风味小吃 兴义的烤鸭 买来鸭子收拾好后放入沙锅煮.当六成熟时捞出,再放入配好的调料,沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤.卤好的鸭子.

兴义耳块粑 兴义鸡肉汤圆苏家杠子面还有狗肉、羊肉等

鸡肉汤圆

一、兴义刷把头. 形象的来说,就是用像丝娃娃一样的很薄的面皮,包上特制的鲜肉馅,放在蒸笼里面蒸,吃的时候自己把热热鸡汤和调料从上面的开口里灌进去,呵呵,.

兴义的小吃与省内其他地方的口味差别很大.羊肉的味道与遵义等地大相径庭.鸡肉汤圆、刷把头、杠子面、卷粉都是兴义特产,在其他地方很难吃到.要想填饱肚子,.

羊肉粉、周家鸡肉汤圆、耳块、泡罗卜、火嫖狗肉、、、、、、

兴义名小吃:萨琪玛,洪氏萨琪玛.虽然丘记和洪氏同出一家,但是味道还是有区别.鸡肉汤圆:大家通常吃的汤圆都是甜的,但是鸡肉汤圆的馅是用清炖的鸡脯肉加一点鸡皮剁成沫,根据自己的口味加入胡椒粉.煮好以后盛入鸡汤内,加花生酱,葱花……除此之外,还有卷粉,和其他的地方比起来比较有精骨,虽然佐料不是太多,但是够味,很香;刷把头,贞丰糯米饭、羊肉粉(它的酱料是特色喔),香酥鸭,杠子面,黄糯米饭等等

街心花园:杠子面馆:特色:杠子面,刷把头,三合汤;早餐或者夜宵小推车:盒子粑(糯米做的) 贞丰糯米饭,兴义刘家鸡蛋糕,安龙卷粉,香酥鸭;(小吃街或者菜场附件都有) 铁匠街旁边的萝卜饭一条街 街心花园背后一条小巷子:有家家常菜的蒸鸽子非常不错;稻子巷:肌肉汤圆

黑山羊米粉、羊蹄、牛肉粉、鸡肉汤圆、兴义耳块粑、七色粉、贞丰糯米饭、三合汤、刷把头等.你还可以上“兴义美食网”找找.