酵母发面10小时能吃吗 怎样晚上发面第二天蒸
夏天用酵母粉发面,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可. 冬天多放些酵母.冬天和面要比夏天多放酵母,这样面会发的快一些.使用酵母前要用温热的水将酵母化开. 温热水和面. 在和面时用温热水,能让面更容易发起来,但不要用很烫的水,否则会适得其反.发面最适宜的温度是27~30度,因此尽量用温水发面.一个半小时就行.
可以吃,只是用酵母发酵的面团放置太久会发酸,内部组织也会松散,吃起来口感不好,可以重新加一些碱面进行综合酸味,也让面团更劲道,下面介绍做法:准备材料:面团、碱、面粉 制作步骤:1、准备好发酵过度的面团2、碱面和面粉搅拌用擀面杖压碎3、使碱,达到PH7最好,自己掌握,难点在这里,没法教.多练习就能找到规律,面团重新发酵4、重新发酵到有很多蜂窝5、擀成面皮,可以包饺子、包子等
发面12小时还能吃吗最好不要用,发酵时间过长产生有害物质,面蒸熟会发酸.舍不得扔掉,可以试试做成饼
酵母发面可以过夜吗?酵母发面是可以过夜的,不过要注意保存好酵母发面,不然的话可能会变质,因为酵母发面需要有较好的保存条件.
安琪酵母发面过夜行吗安琪酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了.温度高的话就会快一些,时间太长会发软.如何用安琪发面1、按说明用量,冬天可稍多些.2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了.3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟.4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟.
发酵粉和面放了一天,还能吃吗?发酵粉和面放了一天,还是可以吃的.因为发酵时间长,会造成发酵过度,但是就算. 扩展资料:发面方法1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中.
发酵了12个小时的老面还能用否发酵了12个小时的老面不能用了,发酸了,里面滋生出大量细菌及有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子,危害身体健康.
用酵母粉发面多长时间按照袋后面给的比例添加就好了.有的说要先用少量温水冲酵母,成酵母水,倒进面里,加水和面 犯懒的话,直接把酵母倒面里,加水和面,保证醒发室的温度就行1-2小时,2倍大即好
用酵母发面一般需要等几个小时?半个小时就足够了
酵母发面需要多长时间干酵母发面放小苏打醒面,需要将揉好的面团放在温度高的地方,发一个小时左右即可.原料:面粉500克、酵母粉5克 利用酵母粉发面的方法:①先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜.放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟.②倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短.直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失.③放置在温度高的地方,发酵一个小时成蜂窝状即可.