晚上发面第二天蒸行吗 酵母发面8小时还能吃吗

做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存.隔夜蒸馒头方法:主料:面粉 (400克e68a84e8a2ade79fa5e9819331333365653161)、.

可以的,头天晚上把面和好,要是有老面更好了,一晚上把面发题来,到第二天早上可以蒸了,蒸出来的食品一定能又宣又软还好吃.

可以醒一晚上.没问题

晚上发面早上蒸的方法步骤:1、选面粉;2、加水和面;3、加酵母;4、揉面;5、醒发.1、选面粉:传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉,一般.

没试过像你一样发那么久,按照现在的温度发2小时左右就可以了.你第二天早上蒸的时候面有发起来吗?发好的面里面是会粘一点,很多小孔状.

放一点食用碱在蒸,否则会酸

包子一般都是把面第一天晚上发好,然后第二天再包!包好蒸熟后然后每次放在篦子上锅里加水只要热一下就可以吃了!味道不会变的哦!还有如果想吃可以用发酵粉发面,夏天半个小时就可以做包子了!冬天需要1-2小时选择温度较高的地方放置发酵!

如果放酵母的话,第二天可能会发的很大了,如果发过了头会有酸味

我来说说,供你参考.一般情况下,无论是用干酵母、还是老面肥作面引子方面,其发酵时间基本上是在三小时左右(冬天稍长),如果超过这个时间后,面会因为过分发酵而起酸的,这样蒸出的馒头虽不会危及健康,但浓烈的酸味也会大倒胃口的.这种情况下,就需要用食碱去综合其酸分后再蒸馒头.效果会很好的.当然了,若是在冰箱里、或隆冬的户外,面或许不会产生过分发酵现象,一个晚上的时间也就不会影响到第二天蒸馒头的.

可以的,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏室发酵整夜,第二天早上,凉水上蒸锅,蒸40分钟即可