糖醋茄子不用油炸的做法 糖醋茄子的家常做法11

糖醋茄子的制作材料: 主料:茄子两个 调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油. 糖醋茄子的特色: 色泽红润,酸甜可口. 制作方法: 1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些). 2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒. 3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒. 4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可.

茄子是餐桌上的常客,吃法很多,用油炸过,再烹制味道更佳,配点各色蔬菜,不一样的想法,不一样做法,就会品尝到不一样的美味,只有想不到的没有做不到的.食材.

糖醋茄条: 主料:嫩茄子300克. 配料:鸡蛋2个,面粉50克,湿淀粉10克,胡萝卜5克,色拉油750克. 调料:碘盐6克,味精4克,白糖30克,米醋10克,葱姜蒜各3克,香.

菜品口味烧主要工艺十分钟所需时间简单制作难度食材明细茄子一条盐一小勺鸡精适量料酒1小勺亨氏 番茄酱2勺白糖2勺醋1小勺姜适量蒜适量生粉适量糖醋茄子的做法第1.

1.茄子洗净切条.2.打入鸡蛋搅匀.3.加2勺面粉搅匀.4.锅里多点放油烧七成热放茄.条炸金黄色捞出控油.5.西红柿去皮切碎.6.放少量油烧热倒入西红柿炒成泥加一小碗水三勺蕃茄酱三勺白糖一勺米醋.7.二勺淀粉用凉水化开.8.水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开.9.炸好的茄条倒入锅中迅速翻几下.10.盛盘用香菜叶点缀.

将洗净茄子一剖二,切十字花(运刀不能用力,防止皮肉断裂),然后切成均6厘米长段块,用盐腌渍半小时去盐水,下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用.锅内留少许油.将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开,将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒,留少许汤汁时即可盛起装盆.酸甜度可按各自口味调配

糖醋茄子主料:茄子300克 调料:陈醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克 特色: 酸,鲜,甜适口. 做法: 1. 茄子去皮,切成薄片儿;打一只鸡蛋,搅碎打匀,把茄子片儿裹上鸡蛋液; 2. 锅内放油,烧到三、四成热时,把裹上鸡蛋液的茄子片放下锅,炸到 两面发黄时,捞出来,控干油,备用. 3. 把白糖放一个碗里,倒入一点点开水把糖花开 5. 做锅,把花开的白糖水倒入锅里,把糖汁熬浓;稍微稠一点点就好 6. 然后倒入陈醋、姜汁,然后倒入已经炸过的茄子片翻炒,一会儿就好了.

1,肉碎蒸茄子 半肥瘦猪肉剁烂,用生抽,糖,麻油,生粉,胡椒粉拌匀,腌约20分钟.洗净茄子,切长条排放在碟上,用少许盐拌匀,将腌好的绞猪肉排放在茄子之上..

原料: 茄子2个、青椒1个、葱1根、蒜2瓣、姜1小块. 辅料: 盐、生抽、白糖、醋等. 做法: 1、茄子切片、青椒切菱形块、葱切段、蒜切片备用; 2、锅里放油,待油烧热后放入茄子炒至半熟; 3、放入葱、姜、蒜、青椒一起翻炒,再加入少许盐、生抽继续翻炒; 4、等茄子炒熟出锅时加入2勺白糖和醋,翻炒均匀出锅,装盘后撒上白芝麻上桌.

糖醋茄子?可以理解成鱼香茄子吧?1.茄子2个.2.先把茄子上面用刀画网状,方便炒时入味.3.锅中倒油,炒切成片的泡姜泡海椒和蒜瓣.4.放茄子下锅.炒2分钟左右.5.茄子颜色变了后加水加盐加糖.6.煮4分钟左右,加醋.7.勾芡(豆粉和清水调成白色的水水)8.把勾的芡加入锅中.9.看锅中的水分要干的时候加小葱.10.起锅了~真的很好吃哦.我家就是这么煮的.绝对正宗的川味.