米粉和面条的区别 米粉和面条哪个养胃

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品.面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品. 米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味. 区别不是很大,一个是北方传过来的,一个是南方传过来的.

米粉是大米..面条就是白面..吃起来味道口感都不一样

米粉和面条最大的区别就是原材料不同

面条是小麦粉做成的,米粉是大米做成的.

面条是面粉为原料,米粉是大米为原料.面条的微量元素多一些.米粉容易消化.

面条和米线区别如下 面条 面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品.早已为世界人民所接受与喜爱.面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品.花样繁多,品种多样.米线 米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉.米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃.粉丝与其类似,但口感不同.

面条比米粉的营养成份来得多,所以吃面条对身体来得好. 尤其是胃不好的人最好不要吃米粉,因为米粉不易被消化.

它们的区别:1、形状:米线通常较粗、粉丝细、面条一般为扁长形(圆形也有)2、干后状态:米线和粉丝再晾干后韧性大,而面条容易折断.面条不透明,米线和粉丝通常是半透明3、原材料:面条的原材料是面粉;米线的原材料是米粉;粉丝的原材料通常是白薯粉、红薯粉等.应该是 ,面比米线有营养因为, 米线要经过提炼会使营养流失, 面一般情况下是稳定的而且营养丰富. 米线提炼过程中加入了有 害物质有违健康之道.

米粉(又叫米线)和河粉,都是以大米为原料,经过浸泡、粉碎或磨浆、糊化、挤丝(或切条)等工序制成的细条状(米粉)或宽扁状(河粉)食品. 米粉比米饭更容易消.

面线和米粉的区别:1、面线是福建省闽南、普宁、丰顺汤南镇等地区一种特有的汉族面食小吃.泉州本地叫法 “面干”,面线是普通话说法.又称面条、长寿面、长面.2、米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味.米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等.