红烧酱排 红烧酱排骨

食材主料肋排6根辅料生抽,红乳腐汁,海鲜酱,耗油少量步骤1.肋排煸炒2.放入红乳腐汁3.放入2小匙海鲜酱4.放入耗油再放入生抽5.再放入水大火烧开小火焖6.大火收汁装盘

1、草鱼清理干净,对半切成两段;2、两面上划三刀,用盐抹一层腌5分钟;3、锅中热油,爆香姜片;4、放入鱼段,不着急翻动它,煎至结痂;5、再翻到另一面,同样煎至结痂;6、倒入适量水,调入生抽、老抽、料酒、米醋、胡椒粉、白糖;7、大火烧,过程中将汤汁浇到鱼的表面.汤汁浓稠,放入香菜段,关火装盘.

主料排骨800g辅料生抽2汤匙老抽1汤匙料酒2汤匙盐1.5茶匙鸡精1茶匙五香粉1茶匙干辣椒适量大葱1段姜1块八角2个花椒半汤匙步骤1.原料图.2.配料图.3.配料图.4.锅里放水和花椒煮开.5.放入排骨大火煮开.6.排骨捞出洗净沥干水备用.7.锅里放油,小火炒葱姜八角.8.倒入排骨炒到微黄.放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄.9.沿着锅边倒入料酒.煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉.10.兑水淹没排骨,大火烧开.11.转小火炖30-50分钟.调入盐.12.大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可.13.成品图.

- 准备食材 -子排冰糖盐蒜辣椒葱料酒包心菜叶- 红烧子排步骤 -1.先用清水把子排洗两次,然后放到锅中用清水把血水煮出来,再把水倒掉2.放油,烧热后放入冰糖,煎糖色.3.把子排当入油锅中煎炸,裹上橙黄糖色后,再放入一勺酱油4.放入蒜姜辣椒盐等辅料5.再倒入清水,没过子排,一直煮到最后收汁6.在碗里放两片包心菜叶,然后子排出锅,撒上少许葱花,让子排吸收新鲜菜叶的清气,口感会更好

番茄酱红烧排骨的做法 油烧热加番茄酱炒出香味,放入排骨翻炒至变焦糖色,加入生姜,料酒,生抽老抽,蚝油,花椒,翻炒均匀,加水炖熟,收汁儿.

原料:肋排500克、白芝麻20克、姜片适量 调料:料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖3匙、1.5汤匙油.步骤1:将肋排洗干净,焯水后捞出沥水备用.步骤2:炒锅中火放少量油,油六成热,转小火放入白糖.步骤3:轻轻将糖划散开,烧至起泡,微微发黄立刻倒入肋排.步骤4:快速翻炒,使糖色均匀的将排骨包裹,转大火,加入料酒、生抽、老抽、翻炒上色.步骤5:加入开水没过排骨,大火烧开后转小火炖约四十分钟左右.步骤6:最后等汤汁变少时,开大火将汤汁收干,关火撒上白芝麻即可

主料鸡蛋一个葱适量酱烧大排肉的做法1.大排肉洗净沥干水份,用刀背敲打几下,并且用刀背斜者交叉拍出少许纹路,这样容易入味.2.加料酒,酱油 少许盐腌制30分钟.3.锅里放适量的油,油温6成放入大排肉,炸的时候关中火.4.两边略炸捞出沥去多余的油.5.锅里留少许的油,放入姜蒜,酱,炒出红油.6.加少许料酒,高汤烧开(看大排的多少来定,能淹没大排肉即可),汤里放入适量的白糖,少许盐,少许的醋.7.放入炸过的大排肉,关小火,略煮10分钟,大火收汁.

红烧大排骨

红烧大排 材料:大排,葱.姜.蒜,干红辣椒,八角香料.调料:花生油,酱油,淀粉,料酒,白糖.做法:1.首先将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横.

菜 名: 麻辣酱烧排骨 主 料: 猪排骨500克,香茅2棵,香叶1片 配 料: 生姜、麻酱、豆辨酱及海鲜酱 做 法: 1、将排洗净沥干水分,放进,油锅热将肉炸香备用;2、另烧热锅、下排骨、香茅、香叶、生姜、芝麻酱、豆辨酱及海鲜酱,注入2饭碗水,以慢火焖3小时,使汤汁收浓至起胶,即可上碟便成.