腌茄子的做法窍门 腌茄子的做法大全家常

目前看官们对于腌茄子的做法窍门究竟是为什么惹得网友热议，看官们都想要了解一下腌茄子的做法窍门，那么冷月也在网络上收集了一些对于腌茄子的做法大全家常的一些信息来分享给看官们，到底是怎么一回事？，看官们一起来了解一下吧。

2、摊平放凉.3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀.4、铺一层茄子,抹一层酱料.5、密封冷藏1天后就可以吃了.~~自己做的这个没防腐剂,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以

食材用料:茄子[图]茄子十来个相克食物 蒜[图]蒜2股 盐30克 醋[图]醋20克相克食物 菜谱做法:1.茄子,蒜洗干净切骰子状备用 腌茄子的做法图解22.烧热水,茄子在热水里煮上5分钟,捞出来过下凉.

茄子腌制方法一 1、在家中制作腌茄子时,最好准备新鲜的长茄子4到5个,再准备适量的食用盐和香菜,别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些.2、把准备好的茄子去掉蒂,再用清水洗净,然后用刀把它切.

主料:紫皮茄子500g辅料:大蒜2头、盐100g步骤1、茄子去除根蒂洗净2、放入蒸锅大火蒸10分钟3、蒸好的茄子4、将茄子晾凉透5、大蒜切成末6、取无油无水的保鲜盒,.

生腌茄子的做法: 1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成. 2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可.

几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.

做蒜茄子最好是用长茄子做,长茄子肉质软而滑,圆茄子有点硬,首先把长茄子洗净上锅大火蒸12分钟,茄子软了为止,然后取出茄子从中间分开放凉.这时剥蒜,把蒜倒碎然后放盐,几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.

酱茄子腌制: 1、原料:鲜茄子10千克、食盐1.2千克、大酱10千克. 2、制作过程:将茄子用清水洗净,入缸,放一层茄子拱一层盐,并注入少量盐水,上面压上石块.每天倒缸1次.待盐全部溶化后,改为每隔3天倒缸1次.一共倒3次.15天后将茄子捞出,放进清水中浸泡1天,中间换3次水.当茄子略带咸味时,将其放在通风处晾干,再切成条,装进布袋,投入酱缸,每天搅动4次-5次,15天后即成.成品酱香浓郁.

茄子的做法(一夫食堂) 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,尝好咸不咸后再放盐,最后小火炖到汤汁快干的时候就好了. 主料:长茄子 配料:淀粉,色拉油 调料:东北干酱(超市有售),白糖,味精,葱姜蒜 做法: 1.茄子去蒂洗净,较大的可用手撕开 2.葱、姜切末,.

步骤 腌茄子的做法步骤11.茄子切块,上锅蒸. 腌茄子的做法步骤22.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用. 腌茄子的做法步骤33.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分. 腌茄子的做法步骤44.加一层韭菜,撒一层盐. 腌茄子的做法步骤55.放一层茄子,撒一层盐. 腌茄子的做法步骤66.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末. 腌茄子的做法步骤77.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕. 腌茄子的做法步骤88.码完后盖保.

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