韭菜什么季节吃最好 韭菜可以怎么吃

韭菜是喜冷凉气候的作物,在冷凉环境下品质最好.所以,春季,秋季,和冬季大棚里的韭菜好.尤其是春季露地的头茬韭菜最好吃!

春夏秋冬

冬天 春天 都鲜~

初春时节的韭菜品质最佳,最好吃,按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先,而韭菜正是温补肝肾之物. 韭菜,别名钟乳草、壮阳草,不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药,也是天然的“伟哥”. 韭菜含有丰富的营养物质,每100克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克,维生素B20.09毫克,维生素C39毫克,钙84毫克,磷43毫克,铁8.9毫克,膳食纤维1.2克,此外还含有较多的脂肪、蛋白质、辛香挥发物硫化丙烯.

什么时候都可以吃,但是炒熟的韭菜最好不要过夜,当天吃完.

韭菜不是所有地方一年四季都有的.韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培.南方地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,.

六月份 七月分最好不吃韭菜 ,因为天热 ,味道不好,还会拉肚子.

韭菜是温性的 夏天少吃

秋天的韭菜好吃,初春应食早韭,提高自身免疫力,南齐周颙有句名言:＂春初早韭,秋末晚菘＂,这＂韭＂自然就是韭菜了.初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏.

韭菜喜欢冷凉,耐寒还耐热,主要品种分四中:根韭,叶韭,花韭,叶花兼用韭四钟.我过目前种植比较辽阔又广泛的就是叶韭,最适宜的种植时间是3月下旬至4月下旬.按照首次收割需要50天,以后30天收割一次,最佳的收割时间应该是在6月以后.假如移栽后,2年后才是产量最大的时期.